结论前置：不设监事和审计委员会的股东决定，其合法性及后续处理需根据公司的具体情况及法律规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、公司类型与法律规定
有限责任公司：
- 根据《公司法》的相关规定，有限责任公司可以设监事会，其成员不得少于三人。股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，可以设一至二名监事，不设监事会。因此，对于股东人数较少或规模较小的有限责任公司，不设监事会并不违反法律规定，但应确保至少有一名监事以履行监督职责。
- 关于审计委员会，现行《公司法》并未强制要求有限责任公司设立审计委员会。审计委员会的设立通常取决于公司章程或股东会的决定，以及公司内部治理结构的需要。
股份有限公司：
- 股份有限公司应设立监事会，其成员不得少于三人。监事会应当包括股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一。因此，对于股份有限公司而言，不设监事会是不符合法律规定的。
- 同样地，关于审计委员会，现行《公司法》并未强制要求股份有限公司设立，但上市公司根据《上市公司治理准则》等相关规定，通常需要设立审计委员会以加强内部控制和风险管理。
二、股东决定的合法性
- 合法情形：如果公司类型为股东人数较少或规模较小的有限责任公司，且股东决定不设监事会（但设有一至二名监事），同时公司章程或股东会未强制要求设立审计委员会，则该股东决定在法律上是合法的。
- 违法情形：如果公司类型为股份有限公司，且股东决定不设监事会，则该决定违反了《公司法》的强制性规定，可能面临法律责任。此外，如果公司章程或相关法律法规强制要求设立审计委员会而股东决定不设，也可能构成违法。
三、后续处理建议
对于合法情形：
- 公司应确保至少有一名监事以履行监督职责，并考虑根据公司实际情况和治理需要决定是否设立审计委员会。
- 公司应完善内部治理结构，确保各项决策和经营活动符合法律法规和公司章程的规定。
对于违法情形：
- 公司应立即纠正违法行为，设立监事会（对于股份有限公司而言）或按照公司章程和法律法规的要求设立审计委员会。
- 如果公司因未设立监事会或审计委员会而面临法律责任或监管处罚，应积极配合相关部门进行调查和处理，并采取措施防止类似情况再次发生。
四、法律后果
- 如果公司未按照法律规定设立监事会或审计委员会，可能面临监管部门的处罚，包括但不限于罚款、警告等。
- 在严重情况下，如果公司的违法行为导致股东或其他利益相关者的权益受损，公司还可能面临民事赔偿等法律责任。
总结与建议：不设监事和审计委员会的股东决定是否合法，需根据公司的具体情况及法律规定来判断。对于有限责任公司而言，如果股东人数较少或规模较小，不设监事会但设有一至二名监事是合法的；而对于股份有限公司而言，不设监事会则违反了法律规定。无论公司类型如何，都应根据公司章程和法律法规的要求完善内部治理结构，确保各项决策和经营活动合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。