结论：股东决定免去监事且不设监事与监事会的情况，在描述时需明确免职决议的内容、不设监事与监事会的决定，并确保符合公司章程及法律法规的规定。以下是对该问题的详细解答：

一、免去监事的描述

在股东决定免去监事时，应首先明确免职决议的内容。这通常包括：

1. 免职决议的提出：由股东或股东会提出免去某位监事的议案。
2. 免职理由：说明免去该监事的具体理由，如监事未能履行职责、存在违法行为或不符合监事任职资格等。
3. 免职决议的通过：按照公司章程规定的程序，由股东会或股东大会表决通过免职决议。

在描述时，可以表述为：“经股东会决议，决定免去[监事姓名]的监事职务，免职理由为[具体理由]。”

二、不设监事与监事会的描述

在决定不设监事与监事会时，需考虑公司章程及法律法规的规定。根据《公司法》的相关规定，有限责任公司可以设一至二名监事，不设监事会的，应当设一名监事；而股份有限公司则必须设立监事会，其成员不得少于三人。因此，若公司为有限责任公司且股东决定不设监事会，则至少应设一名监事；若股东决定连这一名监事也不设，则需确保该决定不违反法律法规的强制性规定，并可能需对公司章程进行相应修改。

若公司符合不设监事会的条件（如为有限责任公司且股东人数较少或规模较小），并决定不设监事与监事会，描述时可以表述为：“鉴于公司实际情况及股东会决议，决定不设立监事会，并免去现有监事职务，公司后续将不再设立监事职位。”

三、合规性考虑

在做出上述决定时，还需考虑以下合规性要点：

1. 公司章程的修改：若公司章程中规定了监事会的设立及监事的人数等条款，股东决定不设监事与监事会可能需对公司章程进行相应修改。修改公司章程需按照法定程序进行，并报公司登记机关备案。
2. 法律法规的遵守：确保免去监事及不设监事与监事会的决定不违反《公司法》及其他相关法律法规的强制性规定。
3. 内部治理结构的完善：不设监事与监事会后，公司应考虑其他内部治理机制来确保公司运营的合规性和透明度，如加强董事会或执行董事的监督职能等。

四、实际操作建议

1. 详细记录决议过程：确保股东会决议的提出、讨论、表决等过程均有详细记录，并由参会股东签字确认。
2. 及时办理变更登记：若需修改公司章程或办理其他变更登记手续，应及时向公司登记机关提交相关材料并办理变更登记。
3. 咨询专业律师：在做出此类重大决策前，建议咨询专业律师以确保决策的合法性和合规性。

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