工程承包结算一般由发包方和承包方共同进行结算，但具体责任主体和流程可能因合同约定和实际情况有所不同。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同约定角度

在工程承包合同中，通常会明确约定结算的主体、方式、时间等关键条款。这些条款是双方结算的直接依据。

1. 结算主体：合同中会明确指定由哪一方（发包方或承包方）或双方共同负责结算工作。在大多数情况下，结算工作是由双方共同参与的，以确保结算的准确性和公正性。
2. 结算方式：合同中会规定结算的具体方式，如采用何种计价方法、如何调整价格、如何支付款项等。这些方式的选择将直接影响结算的结果。
3. 结算时间：合同中还会约定结算的时间节点，如工程完工后多少天内进行结算、结算审核期限等。这有助于确保结算工作的及时进行。

二、实际情况角度

除了合同约定外，实际情况也会对结算主体产生影响。

1. 工程变更：在施工过程中，如果发生工程变更（如设计变更、工程量增减等），这将对结算工作产生影响。此时，双方需要重新协商并确定变更部分的结算方式和金额。
2. 争议解决：如果在结算过程中出现争议（如对结算金额有异议、对结算方式有分歧等），双方可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。在争议解决过程中，结算主体可能会发生变化（如由第三方机构进行结算审核）。

三、法律责任角度

从法律责任的角度来看，发包方和承包方都有义务按照合同约定进行结算工作。

1. 发包方责任：发包方有义务按照合同约定的时间和方式支付工程款项。如果发包方未按时支付或未支付足额款项，将构成违约行为，需要承担相应的法律责任。
2. 承包方责任：承包方有义务按照合同约定的质量和进度完成工程任务，并提供准确的结算资料。如果承包方提供的结算资料不准确或存在欺诈行为，将影响结算结果的准确性，并可能承担相应的法律责任。

四、实际操作建议

1. 仔细审查合同：在签订工程承包合同前，双方应仔细审查合同条款，特别是关于结算的条款。确保合同条款明确、具体、无歧义。
2. 保留结算资料：在施工过程中，双方应妥善保留与结算相关的资料（如施工图纸、变更通知、验收报告等）。这些资料将作为结算的依据。
3. 及时沟通协商：在结算过程中，双方应保持及时沟通协商。对于出现的争议和问题，应尽快通过协商解决，以避免影响工程进度和结算结果。

如果您在工程承包结算方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。