结论：欠货款没签字，在一定条件下仍然可以要回货款。具体能否要回，需结合实际情况，从多个角度进行分析。

分析角度一：合同成立与履行情况

1. 口头合同或事实合同：在商业实践中，除了书面合同外，口头合同或基于交易习惯形成的事实合同同样具有法律效力。如果双方之间存在口头约定，或者长期以来的交易习惯已经形成了事实上的合同关系，那么即使没有书面签字，供货方也有权要求购货方支付货款。此时，供货方需要提供其他证据来证明合同的存在和履行情况，如送货单、收货单、对账单、聊天记录、录音录像等。

2. 书面合同但未签字：如果双方已经就货款支付等条款达成了书面协议，但购货方未签字确认，此时需要分析合同是否已经实际履行。如果供货方已经按照合同约定履行了供货义务，且购货方已经接受了货物，那么可以视为购货方以实际行动表明了同意合同内容，合同已经成立并生效。供货方有权要求购货方支付货款。

分析角度二：证据收集与证明力

1. 证据收集：在货款纠纷中，证据的收集至关重要。供货方需要尽可能收集与交易相关的所有证据，包括但不限于送货单、收货单、对账单、发票、聊天记录、录音录像等。这些证据将有助于证明供货方已经履行了供货义务，以及购货方尚未支付货款的事实。

2. 证明力：不同证据的证明力有所不同。书面证据通常具有较高的证明力，但如果书面证据未经签字确认，则需要结合其他证据来综合判断。例如，送货单和收货单上如果有购货方工作人员的签字或盖章，那么这些证据将具有较强的证明力。此外，聊天记录、录音录像等电子证据也可以作为辅助证据来使用。

分析角度三：法律途径与救济措施

1. 协商调解：在货款纠纷发生后，供货方可以首先尝试与购货方进行协商调解，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于节省时间和成本，维护双方之间的商业关系。

2. 诉讼或仲裁：如果协商调解无果，供货方可以选择通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的权益。在诉讼或仲裁过程中，供货方需要提交充分的证据来证明自己的主张，并遵循法律程序进行诉讼或仲裁活动。如果法院或仲裁机构认定供货方的主张成立，那么购货方将被判决或裁决支付货款及可能产生的利息、违约金等费用。

建议：

• 在商业交易中，尽量签订书面合同并明确双方的权利义务，以避免因合同不明确而产生的纠纷。
• 在交易过程中，注意收集和保存与交易相关的所有证据，以备不时之需。
• 如果发生货款纠纷，首先尝试与购货方进行协商调解；如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。

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