合同约定以承兑汇票支付时，支付流程及注意事项如下：

1. 明确汇票类型与出票人
   合同中需明确约定承兑汇票的类型（银行承兑汇票或商业承兑汇票）及出票人资质。银行承兑汇票由银行承诺到期无条件付款，信用风险较低；商业承兑汇票由企业签发，需严格审查出票企业的偿付能力及信用记录，避免因出票人违约导致无法兑付。

2. 约定汇票的交付时间与方式
   合同中应明确汇票的交付时间节点（如“合同签订后X日内”或“货物交付后X日内”），并约定交付方式（如当面交付、邮寄或电子汇票系统传输）。若采用电子汇票，需确保双方已开通符合《电子商业汇票业务管理办法》的接入系统，并明确电子签名、数据电文的法律效力。

3. 背书转让的合规性
   若汇票需背书转让，需确保背书连续（即前一手被背书人名称与后一手背书人名称完全一致），并在汇票背面记载“背书人签章”及“被背书人名称”。禁止使用“不得转让”字样限制汇票流通性，否则后续受让人可能无法主张票据权利。

4. 到期兑付与追索权行使
   持票人应在汇票到期日起10日内向承兑人提示付款。若承兑人拒绝付款，需在收到拒绝证明之日起3日内书面通知前手（如出票人、背书人），并保留追索权行使的证据（如拒绝证明、退票理由书）。若未在法定期限内通知，可能丧失对前手的追索权。

5. 违约责任与救济途径
   合同中应约定若出票人或承兑人违约（如汇票被拒付、账户资金不足），付款方需承担的违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。同时，可约定争议解决方式（如仲裁或诉讼）及管辖法院，以降低后续维权成本。

风险提示：若合同未明确约定汇票类型、交付时间或违约责任，可能引发支付纠纷。建议双方在合同中细化条款，并保留汇票交付、提示付款等环节的书面证据。如有具体操作疑问，可直接向我咨询。