如果快递厂没有为您办理离职手续，这将会对您和用人单位双方都产生一系列严重的法律后果和实际影响。以下是对这一问题的详细分析：
对您（劳动者）的影响
劳动关系及就业方面：
- 难以证明劳动关系解除：没有正规的离职手续，您可能难以证明自己与原快递厂已经解除了劳动关系。这会影响您应聘新工作的机会，因为新单位通常会要求您提供离职证明，以避免双重劳动关系的法律风险。
- 可能被认定为旷工：如果您未办理离职手续就擅自离开岗位，快递厂可能会依据其规章制度将您视为旷工，甚至可能以严重违反规章制度为由解除与您的劳动合同，这将对您的职业声誉造成损害。
社保及公积金方面：
- 社保转移受阻：根据相关法律规定，用人单位应在劳动合同解除或终止时出具证明，并协助办理社保关系转移。如果未办理离职手续，您的社保关系可能无法顺利转移，从而影响您的社保权益。
- 公积金提取困难：离职证明通常是提取住房公积金的必要条件。如果您未解除劳动合同，可能无法提取公积金，这将给您带来经济上的不便。
工资及经济补偿方面：
- 工资结算困难：离职手续是确保您顺利结算工资的重要保障。如果未办理离职，快递厂可能会拖延或拒绝支付您应得的工资报酬。
- 经济补偿落空：在符合法定情形下，如用人单位未依法缴纳社保、未及时足额支付劳动报酬等，您有权要求经济补偿。但如果您未办理离职手续，主张经济补偿可能会面临诸多障碍。
劳动纠纷解决方面：
- 增加维权难度：离职手续相关的证据对于确定双方权利义务关系至关重要。如果您未办理离职手续，在劳动仲裁或诉讼中可能因举证不利而影响合法权益的维护。
对快递厂（用人单位）的影响
劳动管理及法律风险方面：
- 劳动关系管理混乱：不办理离职手续会导致人力资源管理系统中员工信息不准确，劳动关系状态不清晰，影响人员规划、招聘计划等人力资源管理工作的正常开展。
- 潜在劳动纠纷风险：未办理离职手续可能引发一系列劳动纠纷，如您主张双倍工资、要求支付经济补偿等。快递厂需承担举证责任，若证据缺失或不充分，可能面临败诉风险和经济赔偿责任。
企业声誉及运营方面：
- 损害企业声誉：频繁出现不办理离职手续的情况会影响快递厂的品牌形象和市场竞争力，降低现有员工的信任度，并可能使潜在优秀人才对快递厂望而却步。
- 影响正常运营：劳动纠纷的发生会分散管理人员的精力，影响快递厂的生产经营活动。同时，工作交接不顺畅可能影响快递厂的正常运营秩序和工作效率。
建议与措施
- 对于您（劳动者）：在离职时应严格按照公司规定和法律要求办理离职手续，确保自己的权益得到保障。如果快递厂拒绝办理离职手续，您可以向当地的劳动行政部门举报或寻求法律援助。
- 对于快递厂（用人单位）：应建立健全的离职管理制度，确保在劳动合同解除或终止时及时为劳动者办理离职手续，避免因此产生的法律风险和实际影响。同时，加强人力资源管理系统的建设，确保员工信息的准确性和劳动关系状态的清晰性。
总之，无论是您还是快递厂，都应高度重视离职手续的办理，以避免不必要的法律风险和实际影响。