核心结论：您可以通过书面催告、口头提醒、设置自动提醒、发送律师函等多种方式通知乙方按时缴纳房租、履行合同，具体可根据实际情况选择合适的方式。以下为详细说明：

1. 书面催告
   • 制作催告函：以正式的书面形式制作催告函，明确写明乙方的姓名或名称、合同编号、应缴纳房租的具体金额、缴纳期限、逾期缴纳的违约责任等关键信息。例如，“乙方[乙方姓名/名称]，根据双方签订的[合同编号]房屋租赁合同，您应在[具体日期]前缴纳下一期房租[具体金额]元，若逾期未缴纳，将按照合同约定承担每日[具体比例]的违约金等责任”。
   • 送达方式：可以通过邮寄（保留好邮寄凭证，如快递单号等）、电子邮件（若合同中约定了电子送达方式）或直接送达并要求乙方签收等方式将催告函送达给乙方。
2. 口头提醒
   • 面对面沟通：如果与乙方距离较近或方便见面，可以选择面对面与乙方进行沟通，友好地提醒其按时缴纳房租。在沟通时，要注意语气平和，避免引起不必要的冲突。例如，“[乙方称呼]，咱们合同约定的房租缴纳时间快到了，您这边记得按时缴纳哈，以免产生不必要的麻烦”。
   • 电话沟通：通过电话与乙方联系，直接提醒其缴纳房租。在电话中同样要清晰明确地告知乙方应缴纳的金额、期限等信息，并做好通话记录，以备后续可能出现的纠纷。
3. 设置自动提醒
   • 利用手机日历或提醒软件：如果您与乙方有联系方式且双方都使用手机等设备，可以通过手机日历设置提醒事项，并在提醒内容中写明房租缴纳的相关信息，然后将提醒分享给乙方。也可以使用一些专门的提醒软件，设置好提醒时间和内容后发送给乙方。
   • 租赁管理系统提醒：如果您使用的是专业的租赁管理系统，可以在系统中设置房租缴纳提醒功能，系统会自动向乙方发送提醒信息，如短信、邮件等。
4. 发送律师函
   • 委托律师起草：如果乙方经多次提醒仍不按时缴纳房租，您可以委托律师起草律师函。律师函具有更强的法律威慑力，能够明确告知乙方其违约行为可能面临的法律后果，如被起诉要求支付房租、违约金、赔偿损失等。
   • 正式发送：由律师事务所通过正规渠道将律师函发送给乙方，通常采用邮寄的方式，并在邮寄凭证上注明“律师函”字样。

在通知乙方的过程中，要注意保留好相关的证据，如催告函、通话记录、短信、邮件等，以备在后续可能出现的纠纷中维护自己的合法权益。如果您在处理此类问题时还有其他疑问，欢迎直接向我咨询。