在描述七十岁以上老人打人与成年人打人在受伤程度上的差异时，可以从以下几个角度进行表述：
生理机能差异导致的伤害程度不同：
- 老年人：随着年龄的增长，七十岁以上的老人身体机能逐渐衰退，骨骼脆弱，肌肉力量减弱，反应速度变慢。因此，在打人时，他们可能由于自身力量不足或动作不协调，对他人造成的直接物理伤害（如击打、推搡等）可能相对较轻。然而，这并不意味着他们的行为不会造成严重后果，特别是当他们使用工具或针对身体较为脆弱的部位（如头部、颈部）进行攻击时，仍可能造成严重伤害。
- 成年人：成年人通常具有更强的身体力量和更快的反应速度。在打人时，他们可能能够施加更大的力量，造成更明显的物理伤害，如淤青、肿胀、骨折甚至更严重的身体损伤。
行为动机与情境对伤害程度的影响：
- 老年人：老年人打人的行为可能更多地出于情绪激动、自我防卫或误解等原因，而非恶意攻击。在这种情况下，他们可能并不意图造成严重伤害，但由于情绪失控或判断失误，仍可能导致对方受伤。
- 成年人：成年人打人的行为可能涉及更多的恶意、报复或故意伤害等动机。在这种情况下，他们可能更加有意识地选择攻击方式、力度和部位，以造成更大的伤害。
法律后果与责任承担：
- 无论年龄大小，打人行为都是违法的，都可能面临法律责任。然而，在量刑时，法院可能会考虑行为人的年龄、身体状况、行为动机、伤害后果等多种因素。对于七十岁以上的老人，如果其打人行为情节较轻，且未造成严重后果，法院可能会酌情从轻或减轻处罚。但这并不意味着老年人可以免受法律制裁，对于故意伤害他人身体的行为，仍需承担相应的法律责任。
- 成年人：对于成年人的打人行为，如果造成他人身体伤害，将可能面临更严厉的法律制裁，包括刑事处罚和民事赔偿等。
在描述时，可以具体说明：
- “七十岁以上的老人由于身体机能衰退，打人时可能因力量不足或动作不协调而对他人造成的物理伤害相对较轻，但若使用工具或攻击脆弱部位仍可能造成严重后果。”
- “相比之下，成年人通常具有更强的身体力量和更快的反应速度，打人时可能造成更明显的物理伤害，且可能涉及更多的恶意攻击动机。”
- “在法律后果方面，无论年龄大小，打人行为都可能面临法律责任，但法院在量刑时会考虑多种因素，包括行为人的年龄、身体状况等。”
最后需要强调的是，无论年龄大小，打人行为都是不可接受的，都可能对他人造成身体和心理上的伤害。在遇到冲突或纠纷时，应寻求和平、理性的解决方式，避免使用暴力手段。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。