结论：在开庭调解协议裁定后，若对方不肯解除保全，您可以根据具体情况采取申请法院解除保全、提供担保换取解除保全、或通过执行程序解决等措施。

详细分析：

1. 申请法院解除保全：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，保全措施是为了保障将来判决的执行或避免财产遭受损失而采取的临时性措施。在调解协议裁定后，若该裁定已经具有法律效力，且对方无正当理由拒绝解除保全，您可以向法院提出申请，要求解除保全措施。
   • 操作流程：您需要准备一份书面申请，详细说明调解协议的内容、裁定结果以及对方拒绝解除保全的情况，并附上相关证据材料。将申请提交至作出保全裁定的法院，法院将依法进行审查，并作出是否解除保全的决定。

2. 提供担保换取解除保全：

   • 适用情况：如果对方担心解除保全后，您可能无法履行调解协议中的义务，您可以考虑提供担保来换取解除保全。担保可以是现金、房产、车辆等有价值的财产，也可以是第三方提供的保证。
   • 操作流程：与对方协商确定担保的方式和金额，并签订担保协议。将担保协议及相关证明材料提交至法院，申请解除保全。法院在审查担保的充分性和有效性后，可能会决定解除保全措施。

3. 通过执行程序解决：

   • 适用情况：如果调解协议裁定已经生效，且对方仍然拒绝解除保全，且该保全措施已经给您造成了实际损失或妨碍了您的正常经营、生活，您可以考虑通过执行程序来解决问题。
   • 操作流程：首先，您需要确保调解协议裁定已经具有强制执行力。然后，向法院申请强制执行，要求对方履行调解协议中的义务，包括解除保全措施。法院在受理执行申请后，将依法进行审查，并采取必要的执行措施，如查封、扣押、拍卖等，以强制对方履行义务。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突和争执。
• 尽可能收集并保存好与纠纷相关的所有证据材料，以便在需要时提供证明。
• 如果对方的行为已经给您造成了实际损失，您可以在申请解除保全的同时，要求对方赔偿相应的损失。

后续行动：

• 如果您决定采取上述措施之一来解决问题，建议您先咨询我，详细了解相关法律程序和可能的风险。
• 在整个过程中，保持与法院的沟通联系，及时了解案件的进展情况，并根据法院的要求提供必要的协助和配合。

如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。