结论：员工在工作时间嬉戏打闹导致自己摔伤，意外险是否赔付，需根据具体情况和保险条款来判断，一般情况下，若符合保险条款中的意外定义且无免责情形，意外险会赔付。以下从多个角度进行分析：
一、意外险的基本赔付原则
意外险，顾名思义，主要是针对因意外事件导致的伤害或死亡进行赔付。这里的“意外”通常指的是非本意的、外来的、突发的、非疾病的事件。如果员工在工作时间嬉戏打闹导致自己摔伤，这一事件符合“意外”的基本特征，即非本意、外来、突发，且非疾病导致。
二、保险条款的具体规定
保险责任范围：
- 不同的意外险产品，其保险责任范围可能有所不同。一些产品可能明确将“在工作时间内因意外事件导致的伤害”纳入赔付范围，而另一些产品则可能对此有更为具体的限制或排除。
- 因此，要判断员工摔伤是否赔付，首先需要查看所购买的意外险产品的具体保险条款，特别是关于保险责任范围和免责条款的部分。
免责条款：
- 意外险产品通常都会包含一些免责条款，即在这些情形下，保险公司不承担赔付责任。
- 常见的免责情形可能包括：被保险人故意行为导致的伤害、被保险人从事高风险运动导致的伤害、被保险人违反法律法规或公司规章制度导致的伤害等。
- 如果员工摔伤是因为其故意行为或违反公司规章制度（如嬉戏打闹违反工作纪律）导致的，且保险条款中明确将此类情形列为免责，则保险公司可能不承担赔付责任。但需注意，单纯的嬉戏打闹行为，并不直接等同于故意行为或违反法律法规的严重行为，是否免责需具体看条款约定。
三、实际案例与司法实践
- 在实际案例中，对于员工在工作时间嬉戏打闹导致摔伤的情况，法院或仲裁机构在判决时，会综合考虑多种因素，包括保险条款的具体内容、员工的行为性质、公司的规章制度等。
- 如果保险条款未明确将此类情形列为免责，且员工的行为并未达到故意或严重违反规章制度的程度，那么法院或仲裁机构可能会倾向于支持员工的赔付请求。
四、建议与注意事项
查看保险条款：
- 员工或公司应首先查看所购买的意外险产品的具体保险条款，特别是关于保险责任范围和免责条款的部分。
及时报案与提供证据：
- 在发生意外事件后，员工或公司应及时向保险公司报案，并提供相关证据（如医疗证明、事故现场照片等），以便保险公司进行理赔审核。
咨询专业律师：
- 如果对保险条款的理解或理赔过程存在疑问，建议咨询专业律师，以便获得更为准确和全面的法律意见。不过，作为周燕萍律师，我随时准备为你提供这方面的法律咨询。
最后，员工在工作时间嬉戏打闹导致自己摔伤，意外险是否赔付，需根据具体情况和保险条款来判断。如果符合保险条款中的意外定义且无免责情形，那么意外险通常会进行赔付。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。