省直单位的医院编制员工通常也是需要签合同的，不过可能存在一些特殊情况或误解导致有人认为不需要签。以下从几个方面进行详细分析：
一、编制员工与合同签订的一般情况
在大多数情况下，无论是省直单位还是其他类型的单位，只要员工属于编制内，即拥有正式的事业单位编制或公务员编制，他们仍然需要与单位签订聘用合同或劳动合同。这是因为合同是明确双方权利和义务的重要法律文件，对于保障员工的合法权益和单位的正常管理都至关重要。
二、可能存在的特殊情况或误解
历史遗留问题或特定政策：在某些特定时期或针对特定群体，可能存在一些不签订书面合同的情况，但这通常是基于特定的政策或历史遗留问题。然而，随着法律法规的不断完善和管理的规范化，这种情况已经越来越少见。
口头约定或内部规定：有些单位可能存在口头约定或内部规定，认为编制员工不需要签订书面合同。但这种做法并不符合法律法规的要求，也无法有效保障员工的合法权益。一旦发生纠纷，员工可能因缺乏书面证据而难以维权。
对“编制”的误解：有些人可能认为“编制”就意味着“铁饭碗”，因此不需要签订合同。但实际上，编制只是员工身份的一种标识，它并不等同于无需签订合同。无论员工是否拥有编制，都需要与单位签订合同以明确双方的权利和义务。
三、法律建议
签订书面合同：对于省直单位的医院编制员工来说，签订书面合同是保障自身合法权益的重要途径。合同中应明确双方的权利和义务、工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等关键条款。
了解合同内容：在签订合同前，员工应仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意合同内容。如有任何疑问或不明确的地方，应及时向单位人事部门或法律顾问咨询。
保留合同副本：签订合同后，员工应妥善保管合同副本，以备不时之需。在发生纠纷时，合同副本可以作为重要证据来维护自己的合法权益。
如果您是省直单位的医院编制员工且未签订合同，或者对合同内容存在疑问，建议您及时与单位人事部门沟通并咨询专业律师的意见。作为专注于婚姻家庭、合同纠纷、拆迁安置领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和帮助。如果您有任何法律问题，可以直接向我提问。