结论：个体户合伙人的女儿收银时私自加顾客微信收钱，这一行为可能涉及多种法律定性，具体取决于其行为的性质、目的及后果，可能构成职务侵占罪、盗窃罪或诈骗罪等，也可能不构成犯罪仅涉及民事纠纷。以下是对各种可能性的详细分析：

一、可能构成职务侵占罪

1. 法律背景：

   • 职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。

2. 分析：

   • 如果个体户合伙人的女儿作为收银员，利用其职务上的便利，私自加顾客微信并收取款项，且将这部分款项非法占为己有，数额达到一定标准（通常为6万元以上，但具体标准可能因地区而异），则可能构成职务侵占罪。

3. 建议：

   • 若怀疑此行为构成职务侵占罪，应立即收集相关证据，如收银记录、微信转账记录、证人证言等，并向公安机关报案。

二、可能构成盗窃罪

1. 法律背景：

   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。

2. 分析：

   • 如果个体户合伙人的女儿并非利用职务上的便利，而是通过秘密手段（如偷换收款码、私自操作收银系统等）加顾客微信并收取款项，且将这部分款项非法占为己有，数额达到一定标准，则可能构成盗窃罪。

3. 建议：

   • 若怀疑此行为构成盗窃罪，同样应收集相关证据，并向公安机关报案。

三、可能构成诈骗罪

1. 法律背景：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

2. 分析：

   • 如果个体户合伙人的女儿通过虚构事实或隐瞒真相的方式（如谎称是店铺优惠活动、需要额外支付费用等），加顾客微信并收取款项，且将这部分款项非法占为己有，数额达到一定标准，则可能构成诈骗罪。

3. 建议：

   • 若怀疑此行为构成诈骗罪，应收集相关证据，特别是能够证明欺骗行为的证据，并向公安机关报案。

四、可能不构成犯罪，仅涉及民事纠纷

1. 分析：

   • 如果个体户合伙人的女儿虽然私自加顾客微信并收取了款项，但并未将这部分款项非法占为己有，而是用于了店铺的正常经营或其他合法用途，或者虽然占为己有但数额较小，未达到刑事犯罪的标准，则可能不构成犯罪，而仅涉及民事纠纷。

2. 建议：

   • 在这种情况下，个体户合伙人可以与女儿进行沟通，了解款项的去向和用途，并协商解决。如果无法协商解决，可以考虑通过民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 在处理此类问题时，除了考虑法律定性外，还应关注个体户合伙人的内部管理问题。建议加强收银流程的监管和内部控制，防止类似事件再次发生。
• 如果涉及金额较大或情节严重，建议及时咨询专业律师，以便更准确地评估法律风险和制定应对策略。

最后，如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。