如果零食铝箔盖划伤了手，在符合一定条件下，是可以跟厂家要求赔偿的。以下从不同角度为你详细分析：

法律责任基础

根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。这里的“产品缺陷”，指的是产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险；产品有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，是指不符合该标准。零食铝箔盖如果设计不合理，比如边缘过于锋利且没有相应的警示或防护措施，导致消费者在使用过程中被划伤，那么该铝箔盖就可能被认定为存在缺陷。

赔偿条件

1. 产品存在缺陷：如上述所说，铝箔盖的设计、制造等方面存在不合理危险，不符合相关安全标准。例如，正常情况下铝箔盖边缘应该经过圆滑处理，以避免划伤消费者，但如果厂家为了节省成本或疏忽大意，没有进行这样的处理，就可能构成产品缺陷。
2. 有损害事实发生：即你确实因为铝箔盖划伤而遭受了人身损害，比如皮肤划伤、出血等，并且这种损害是实际存在的，可以通过医疗记录、照片等证据进行证明。
3. 产品缺陷与损害事实之间存在因果关系：也就是说，你的受伤是由于铝箔盖的缺陷直接导致的。比如，你在正常打开零食包装时，因为铝箔盖边缘锋利而被划伤，这种情况下就可以认定存在因果关系。

赔偿范围

如果符合上述赔偿条件，厂家应当承担的赔偿范围通常包括：

1. 医疗费：你因治疗划伤而产生的合理医疗费用，包括挂号费、检查费、药费、治疗费等。
2. 误工费：如果你因为受伤而无法正常工作，导致收入减少，厂家应当赔偿你相应的误工损失。误工费的计算一般根据你的实际收入情况和误工时间来确定。
3. 护理费：如果你的伤势较重，需要他人护理，那么厂家还应当赔偿护理费。护理费的计算可以根据护理人员的收入情况或当地护工的劳务报酬标准来确定。
4. 交通费：你因就医、转院等产生的合理交通费用，厂家也应当予以赔偿。

维权途径

如果你认为零食铝箔盖划伤手符合赔偿条件，可以采取以下途径维权：

1. 与厂家协商：你可以先尝试与厂家进行沟通，说明情况并提出赔偿要求。在协商过程中，要注意保留好相关证据，如产品包装、铝箔盖、医疗记录等。
2. 向消费者协会投诉：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和支持。消费者协会可以介入调解，促使厂家与你达成赔偿协议。
3. 提起诉讼：如果通过协商和投诉都无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求厂家承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的主张。

举例说明：假设你在购买某品牌零食后，正常打开包装时被铝箔盖划伤了手指，导致手指出血并需要就医治疗。你保留了零食包装、铝箔盖以及医疗记录等证据。在这种情况下，你可以先与厂家联系，说明情况并提出赔偿要求。如果厂家拒绝赔偿或赔偿金额不合理，你可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。

特殊情况说明：如果铝箔盖的划伤是由于你自身使用不当或故意造成的，那么厂家可能不承担赔偿责任。例如，你故意用铝箔盖去割东西导致受伤，这种情况下厂家就没有过错，不需要承担赔偿责任。

总之，如果零食铝箔盖划伤了手，在符合一定条件下是可以跟厂家要求赔偿的。如果你遇到了这种情况，可以按照上述途径进行维权。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。