可以找厂家赔偿，但具体能否获赔以及赔偿方式需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律责任主体分析
生产者责任：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品的生产者对其生产的食品质量安全负有直接责任。如果食品存在质量问题，如过期、变质、含有有害物质等，导致消费者受到损害，生产者应当承担赔偿责任。
- 在您的情况下，如果别人送的食品出现问题，且该问题是由生产过程中的缺陷或不当处理导致的，那么您有权向生产者（即厂家）主张赔偿。
赠送者责任：
- 赠送者通常不承担食品质量问题的直接责任，除非其明知食品存在问题而故意赠送。如果赠送者只是出于好意将食品赠送给您，且对食品的质量问题并不知情，那么赠送者一般不承担赔偿责任。
- 但如果赠送者与生产者或销售者存在某种关系，如共同经营、代理销售等，且该关系与食品质量问题有关，那么赠送者可能也需要承担一定的责任。不过，这种情况较为少见，且需要具体证据支持。
二、赔偿条件与流程
赔偿条件：
- 您需要证明食品确实存在问题，如过期、变质、含有有害物质等。这通常需要通过检测、鉴定等方式来确认。
- 您还需要证明该问题食品导致了您的损害，如身体不适、疾病等。这可能需要提供医疗证明、诊断报告等证据。
赔偿流程：
- 收集证据：首先，您需要收集与食品质量问题相关的证据，如食品包装、购买凭证（如果有的话）、检测报告、医疗证明等。
- 联系厂家：然后，您可以尝试联系厂家，说明情况并提出赔偿要求。如果厂家愿意承担责任并协商解决，那么问题可能得到快速解决。
- 投诉与诉讼：如果厂家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门投诉，或者考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
三、注意事项与建议
- 及时保留证据：在发现食品存在问题后，应尽快保留相关证据，避免证据丢失或损坏。
- 了解法律程序：在主张赔偿前，建议了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
举例说明：假设您收到朋友赠送的某品牌饼干，食用后出现腹泻等症状。经检测，发现饼干中含有过量添加剂。在此情况下，您可以向饼干的生产厂家主张赔偿，要求其承担因食品质量问题导致的医疗费用等损失。
总结与建议：别人送的食品出现问题时，您可以找厂家赔偿，但需要满足一定的条件并遵循相应的流程。建议您在发现食品问题后及时保留证据，并了解相关的法律程序和规定。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。