外卖商品资料品牌信息填写错误，是否构成虚假宣传，需分情况讨论：

1. 若品牌信息填写错误导致消费者误解，且商家存在主观故意：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。若商家故意填写错误的品牌信息，导致消费者对商品来源、质量等产生误解，从而影响其购买决策，这种行为很可能构成虚假宣传。
   • 后果：商家可能面临市场监管部门的行政处罚，包括罚款、责令改正等。同时，消费者有权要求商家承担民事责任，如退货、换货、赔偿损失等。

2. 若品牌信息填写错误为无心之失，且未对消费者造成实质性影响：

   • 法律解释：如果商家并非故意填写错误的品牌信息，且该错误未对消费者的购买决策产生实质性影响，那么这种行为通常不构成虚假宣传。但商家仍需及时更正错误信息，以避免不必要的纠纷。
   • 后果：商家可能不会面临法律处罚，但需承担因信息错误导致的消费者投诉、退货等额外成本。

3. 若品牌信息填写错误涉及商标侵权：

   • 法律解释：如果商家填写的品牌信息侵犯了他人的商标权，即使商家并非故意，也可能构成商标侵权。根据《中华人民共和国商标法》第五十七条，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权。
   • 后果：商家可能面临商标权人的民事索赔，包括赔偿损失、消除影响等。同时，市场监管部门也可能对商家进行行政处罚。

建议：

• 商家：在填写外卖商品资料时，应确保品牌信息的准确性，避免故意或过失填写错误。若发现错误，应及时更正，并向消费者说明情况。
• 消费者：在购买外卖商品时，应仔细核对商品信息，包括品牌、规格、生产日期等。若发现信息错误或存在误导性宣传，有权要求商家承担相应责任。

总结：外卖商品资料品牌信息填写错误是否构成虚假宣传，需根据商家的主观意图、错误信息的性质以及对消费者的影响等因素综合判断。商家应严格遵守相关法律法规，确保商品信息的真实性；消费者也应提高警惕，维护自身合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。