在未出具责任认定书前，您可以通过向公安机关交通管理部门提出书面申请来调取证据并委托车速鉴定。以下是具体说明：

1. 申请调取证据：

   • 根据《道路交通事故处理程序规定》，因调查需要，公安机关交通管理部门可以向有关单位、个人调取汽车行驶记录仪、卫星定位装置、技术监控设备的记录资料以及其他与事故有关的证据材料。
   • 您作为事故当事人或其代理人，有权向处理事故的公安机关交通管理部门提出书面申请，要求调取与事故相关的证据，包括但不限于现场勘查记录、监控录像、证人证言等。

2. 委托车速鉴定：

   • 在申请调取证据的同时，如果您认为需要对车辆速度进行鉴定，可以在申请中明确提出这一要求。
   • 公安机关交通管理部门在收到您的申请后，会根据事故处理的需要，决定是否委托具备资质的鉴定机构进行车速鉴定。
   • 如果公安机关交通管理部门未主动委托，而您认为车速鉴定对事故责任认定至关重要，您也可以自行委托具有相应资质的鉴定机构进行车速鉴定，但需注意，自行委托的鉴定结果可能需要在后续的法律程序中经过质证和认可。

3. 注意事项：

   • 在提出申请时，请确保您的申请理由充分、合理，并附上相关证据材料以支持您的申请。
   • 遵守公安机关交通管理部门的工作流程和规定，配合其进行事故调查和证据收集工作。
   • 如果您对鉴定结果有异议，可以在规定时间内提出重新鉴定的申请。

在处理此类事务时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您在申请过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。