针对您提出的“村集体不履行合同赔付违约金怎么办”这一问题，核心结论是您可以通过协商、申请调解、提起诉讼或申请仲裁等途径来维护自身合法权益。以下是对这一问题的详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与村集体进行友好协商，明确表达您的诉求和依据，即合同中约定的违约金条款。通过沟通，看是否能够达成双方都能接受的解决方案，如延期履行、部分履行或调整违约金数额等。

2. 申请调解：

   • 如果协商无果，您可以考虑向当地的村民委员会、乡镇人民政府或相关调解组织申请调解。调解是一种较为温和且成本较低的解决纠纷方式，调解组织会协助双方进行沟通，促成双方达成和解协议。

3. 提起诉讼：

   • 若调解仍未能解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求村集体按照合同约定赔付违约金。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明村集体的违约行为以及您因此遭受的损失。法院将依法审理案件，并作出判决。

4. 申请仲裁：

   • 如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成了仲裁协议，您还可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活，且仲裁裁决具有法律效力，一旦作出，即对双方产生约束力。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保存了与村集体签订的合同、违约证据（如书面通知、照片、视频等）以及您因此遭受的损失证明（如发票、收据等）。
• 了解法律程序：在提起诉讼或申请仲裁前，建议您先了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼或仲裁等服务，确保您的权益得到充分保障。

如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。