公司欠工资三年，劳动者仍然有权起诉，但需注意诉讼时效、证据收集及起诉流程等关键问题。以下是对相关法律知识的详细梳理和整合，以帮助您更好地理解和应对这一问题：
一、诉讼时效问题
仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若超过此时效，可能面临败诉风险。
- 然而，存在某些情形可导致仲裁时效中断，如劳动者向用人单位主张权利（书面、邮件、短信催讨等）或用人单位同意履行支付义务，此时仲裁时效将重新计算。此外，若因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止，从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
- 特殊情况：劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。若超过诉讼时效，将面临败诉风险。但自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
- 若对仲裁结果不服并向法院起诉，诉讼时效为收到仲裁裁决书之日起十五日内。
二、证据收集问题
成功起诉追讨拖欠工资的关键在于充分且有力的证据。劳动者应收集以下证据：
- 劳动合同：直接证明劳动关系及工资待遇、工作时间等关键条款。
- 工资支付记录：包括银行工资流水明细、工资条，显示工资发放情况及具体数额。
- 考勤记录：证明工作时间和出勤情况，辅助确定工资计算依据。
- 工作证、工作服、工作邮件等：侧面证明劳动关系的存在。
- 沟通记录：与用人单位就工资问题的沟通记录，如微信聊天记录、短信、电话录音等，特别是涉及用人单位认可拖欠工资或承诺支付的内容。
三、起诉流程问题
劳动仲裁：
- 作为前置程序，劳动者需先向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将审理案件并作出裁决。
法院诉讼：
- 若对仲裁结果不服，劳动者可在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。若仲裁裁决生效后用人单位仍不履行支付义务，劳动者可向法院申请强制执行。
四、实际操作建议
尽早采取措施：
- 劳动者在发现工资被拖欠后，应尽早采取措施主张权利，如与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等。
妥善保留证据：
- 劳动者应全面收集和保留能够证明劳动关系存在以及用人单位拖欠工资事实的证据，以备不时之需。
咨询专业律师：
- 在起诉前或诉讼过程中，劳动者可向我咨询以获取更具体的法律建议和帮助。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律分析和策略建议。
总结来说，虽然公司欠工资三年，但劳动者仍然有权起诉。然而，为了确保诉讼的有效性和胜诉几率，劳动者需充分了解并遵循相关法律法规和程序要求，特别是诉讼时效、证据收集和起诉流程等方面。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。