公司给换主体签解除劳动协议是否合法，需分情况讨论：
协商一致且保障权益：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括签订新的劳动合同。因此，如果公司与员工就更换劳动合同主体达成一致意见，并签订新的劳动合同，且新合同中员工的权益（如工资待遇、福利待遇、工作岗位等）不受损害，这一行为在法律上是允许的。
公司合并或分立情况：
- 如果原公司因合并、分立等原因导致主体变更，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十四条，原劳动合同继续有效，由承继其权利和义务的新用人单位继续履行。但在此情况下，为了明确双方的权利义务关系，新用人单位与员工重新签订劳动合同也是合理的做法，只要新合同内容合法且员工权益不受损害。
非法定情形下的变更且损害权益：
- 在没有法定事由（如合并、分立）的情况下，公司单方面要求员工签订新公司的劳动合同，如果未经员工同意，或者新合同内容损害了员工的合法权益（如降低工资、缩短工作年限等），则是不合法的。此外，若公司采用欺诈、胁迫等手段迫使员工签订新合同，如隐瞒重要信息、误导员工等，同样是不合法的。
针对公司换主体签解除劳动协议的行为，员工应采取以下措施保护自己的权益：
- 仔细审查新合同内容：员工在签订新合同前，应仔细审查合同内容，确保自己的权益不受损害。如果发现新合同中有不利于自己的条款，应及时与公司协商修改。
- 保留相关证据：员工应保留与原公司签订的劳动合同、工资单、工作证明等相关证据，以便在发生纠纷时证明自己的权益。
- 协商与投诉：如果员工认为公司换主体签新合同的行为侵犯了自己的合法权益，可以先与公司协商解决。协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。
总结与建议：
公司在进行主体变更时，应充分考虑员工的权益和意愿。如果需要与员工签订新合同，应确保双方协商一致，并明确新合同的内容，确保所有条款都符合法律法规的要求。同时，员工也应了解自己的权益和选择权，在签订新合同前仔细审查合同内容，并在必要时寻求法律援助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。