针对您提出的问题，即单位已经支付了承包商工程款，但承包商未支付工人工资的情况，工人可以通过以下合法且详细的途径来维护自己的权益：

一、首要步骤：尝试协商解决

工人应首先尝试与承包商进行直接沟通，明确表达工资未支付的诉求，并要求承包商立即支付。在协商过程中，工人可以指出拖欠工资的违法性，并尝试与承包商确定一个明确的支付期限和方式。为了保障自己的权益，建议工人在协商过程中保留好聊天记录、通话录音等相关证据。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，工人可以携带劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等相关证据，向当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有权对投诉进行调查核实，一旦情况属实，他们会责令承包商限期支付工资，并可能依法进行行政处罚。若承包商逾期不支付，劳动监察部门还有权责令其加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

如果投诉后问题仍未得到解决，工人可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，工人需要提交仲裁申请书、身份证明以及劳动关系证明材料等。仲裁委员会在受理后会安排开庭审理，并依法作出裁决。如果承包商不履行裁决，工人可以向法院申请强制执行。

四、提起诉讼

若仲裁也未能解决问题，工人可以向法院提起诉讼。在诉讼前，工人需要准备好充分的证据材料，并按照法定程序进行。法院会依法审理案件，并作出公正判决。如果承包商拒不执行判决，工人同样可以申请法院强制执行。

五、申请财产保全

在诉讼或仲裁过程中，如果工人发现承包商存在恶意拖欠、转移财产等行为，可以向法院申请财产保全。这一措施有助于保障工人的工资能够顺利追回。

六、寻求工会等组织帮助

此外，工人还可以向本单位工会或当地总工会反映情况，寻求帮助和支持。工会组织有维护职工合法权益的职责，他们会协助工人与承包商进行沟通协商，为工人提供必要的法律援助和支持。

注意事项：

• 在整个维权过程中，工人应特别注意收集和保留好能证明自己工作及工资情况的各类证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
• 如果承包商因不可抗力等非自身主观原因导致暂时无法按时支付工资，并及时向工人说明情况且在不可抗力消除后及时补发工资的，这不构成拖欠工资的违法行为。
• 工人应了解相关法律法规和程序要求，确保自己的行动符合法律规定，避免因不了解法律而采取不当行动。

综上所述，当承包商未支付工人工资时，工人应通过多种合法途径来维护自己的权益。在采取行动前，建议工人先了解相关法律法规和程序要求，并准备好充分的证据材料。通过协商、投诉、仲裁、诉讼等手段，工人可以有效追回应得的工资。