结论：以民间借贷申请诉讼，一审二审均裁定为劳动仲裁前置程序，申请劳动仲裁能否赢，不能一概而论，需结合具体案情判断。以下从不同角度进行分析：

一、案件性质判断

1. 若实际为民间借贷纠纷：

   • 法律关系：民间借贷属于平等主体之间的财产关系，受《民法典》合同编调整，核心法律关系是借款合同的履行与违约。
   • 仲裁前置例外：劳动仲裁前置程序仅适用于劳动争议（如工资、社保、解除合同等），与民间借贷无关。若法院裁定“仲裁前置”，可能因原告主张的“借款”实为劳动报酬（如预支工资、奖金等），此时需通过劳动仲裁确认劳动关系及报酬性质。
   • 仲裁结果预测：若证据充分证明款项性质为借款（如借条、转账备注、无劳动关系证明），劳动仲裁可能因“不属于受理范围”被驳回；若证据不足或存在劳动关系争议，仲裁可能支持对方主张，导致原告败诉。

2. 若实际为劳动争议误诉为民间借贷：

   • 常见情形：如员工主张单位拖欠工资，但以“借款”名义起诉（如单位要求员工写借条领取工资），此时法院会要求先通过劳动仲裁确认劳动关系及工资数额。
   • 仲裁结果预测：若能提供劳动合同、考勤记录、工资条等证据证明劳动关系及拖欠事实，仲裁大概率支持员工主张；若证据不足，可能败诉。

二、关键证据与策略

1. 证据收集方向：
   • 民间借贷证据：借条、转账记录、聊天记录等证明借款合意与交付。
   • 劳动争议证据：劳动合同、工资条、社保记录、工作证等证明劳动关系及争议内容（如拖欠工资、未签合同等）。
2. 诉讼策略调整：
   • 若法院已裁定“仲裁前置”，需先申请劳动仲裁，再根据仲裁结果决定是否起诉；
   • 若仲裁驳回，可向法院起诉并明确案由（如“劳动争议”而非“民间借贷”），同时提交劳动关系证据；
   • 若仲裁支持，对方未起诉的，仲裁裁决生效；对方起诉的，需在法院阶段继续举证。

三、法律风险提示

1. 程序风险：若坚持按“民间借贷”起诉而拒绝仲裁，法院可能以“未穷尽仲裁程序”为由驳回起诉，导致诉讼周期延长。
2. 实体风险：劳动仲裁与民事诉讼的举证责任、法律适用不同（如劳动争议适用《劳动法》《劳动合同法》，民间借贷适用《民法典》），需针对性准备证据。

四、建议行动步骤

1. 立即梳理证据：明确款项性质（借款或劳动报酬），收集相关证据；
2. 咨询专业律师：结合证据分析案件性质，制定诉讼或仲裁策略；
3. 启动仲裁程序：若法院裁定“仲裁前置”，需在15日内向劳动仲裁委提交申请，避免超期；
4. 同步准备诉讼：若仲裁结果不利，及时向法院起诉并调整案由。

总结：能否赢劳动仲裁，取决于案件实际性质及证据充分性。若为民间借贷误入仲裁程序，需尽快调整策略；若为劳动争议，需按劳动法规定举证。建议携带全部证据材料，向我进一步咨询具体方案。