结论：偷盗500元，商家确实有权追责，但具体追责方式和法律后果需根据具体情况来分析。

法律背景与解释：

1. 治安管理处罚层面：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，即使数额不大，也属于违法行为，会受到相应的治安管理处罚。具体来说，偷盗500元，虽然未达到刑事犯罪的数额标准，但仍然可能面临五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款的处罚。

2. 刑事犯罪层面：

   • 偷盗行为是否构成刑事犯罪，主要取决于盗窃的数额以及是否存在其他严重情节。根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。然而，“数额较大”的具体标准，通常由各省、自治区、直辖市的高级人民法院、人民检察院根据本地区的经济发展状况和社会治安状况，在一定的幅度内确定。一般来说，500元不太可能达到“数额较大”的标准，因此，单独的偷盗500元行为，通常不会构成刑事犯罪。
   • 但如果存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情节，即使数额不大，也可能构成盗窃罪。此外，如果盗窃行为发生在特定场合（如盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物等），或者盗窃对象具有特殊性质（如盗窃文物、珍贵动植物等），也可能构成更严重的犯罪。

3. 民事赔偿层面：

   • 除了可能面临的治安管理处罚或刑事处罚外，偷盗者还需要承担民事赔偿责任。商家有权要求偷盗者赔偿因盗窃行为造成的直接经济损失，包括被盗财物的价值以及因盗窃行为导致的其他直接损失。

法律建议：

• 对于商家来说，如果发现有人偷盗其财物，无论数额大小，都应及时报警，并保留好相关证据（如监控录像、目击者证言等），以便后续追责。
• 对于偷盗者来说，应认识到自己的行为是违法的，并主动承担相应的法律责任和民事赔偿责任。如果情节轻微，且能够积极赔偿损失、认罪悔罪，可能会得到从轻或减轻处罚的处理。

可能的法律后果：

• 如果偷盗者被认定为违反治安管理行为，将面临行政拘留和罚款的处罚。
• 如果偷盗行为构成刑事犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
• 无论是否构成刑事犯罪，偷盗者都需要承担民事赔偿责任，赔偿商家的经济损失。

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