辞退达到退休年龄的员工，法律上并不强制要求必须签订书面协议，但出于风险防控和明确双方权利义务的考虑，建议用人单位与员工签订书面协议。以下从不同角度为您详细分析：
法律角度
劳动合同终止的法定情形：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着，当员工达到退休年龄并开始享受养老保险待遇时，其与用人单位的劳动合同自然终止，无需额外签订书面协议来确认这一事实。
书面协议的作用：
- 尽管法律不强制要求签订书面协议，但签订书面协议可以明确双方的权利义务，避免后续纠纷。例如，协议中可以明确终止劳动合同的具体日期、经济补偿（如有）、工作交接等事项，有助于双方顺利结束劳动关系。
实践角度
风险防控：
- 在实际操作中，由于员工达到退休年龄后可能涉及社保缴纳、养老金领取等复杂问题，签订书面协议可以作为一种风险防控措施。通过协议明确双方的责任和义务，可以减少因信息不对称或理解差异而引发的纠纷。
员工关系管理：
- 签订书面协议也是尊重员工、维护良好员工关系的一种体现。通过正式的文件形式确认劳动关系的终止，可以让员工感受到用人单位的诚意和尊重，有助于维护用人单位的声誉和形象。
特殊情况考虑
未享受养老保险待遇的员工：
- 如果员工虽然达到退休年龄，但尚未享受养老保险待遇（如因缴费年限不足等原因），此时用人单位辞退员工可能需要支付经济补偿。在这种情况下，签订书面协议尤为重要，可以明确经济补偿的金额、支付方式等关键条款。
协商一致解除劳动合同：
- 如果用人单位与员工协商一致解除劳动合同（无论员工是否达到退休年龄），根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，双方应当签订书面协议。这有助于确保双方的权利义务得到明确和保障。
建议
- 签订书面协议：为了降低风险、明确双方权利义务，建议用人单位在辞退达到退休年龄的员工时，与员工签订书面协议。协议内容应包括终止劳动合同的日期、经济补偿（如有）、工作交接等事项。
- 咨询专业律师：在签订书面协议前，建议用人单位咨询专业律师，确保协议内容合法合规、符合双方利益。
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