结论概述：在对方买车后不给钱还月供且出险的情况下，车收回是否亏损需根据具体情况判断，主要涉及合同履行、违约责任及车辆价值变化等因素。以下从不同角度详细分析。
一、合同履行与违约责任
合同约定：
- 首先，需查看购车合同或相关协议中关于付款方式、违约责任等条款的约定。如果合同中明确规定了对方需按时支付车款及月供，且约定了违约责任（如违约金、赔偿损失等），则对方的行为构成违约。
违约责任承担：
- 根据《民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。在此情况下，您有权要求对方支付拖欠的车款及月供，并可能要求对方承担因违约造成的其他损失（如车辆贬值损失、保险费用增加等）。
二、车辆收回与亏损分析
车辆收回的合法性：
- 如果合同中约定了在对方违约时您有权收回车辆，或者您通过法律途径（如诉讼、仲裁）获得了收回车辆的合法权利，则您可以依法收回车辆。
车辆价值变化：
- 车辆折旧：车辆在使用过程中会发生折旧，即使对方未支付车款及月供，车辆的价值也会因使用而降低。因此，收回车辆时，其市场价值可能已低于购车时的价值。
- 出险影响：如果车辆在对方使用期间发生事故并出险，车辆的价值可能会进一步降低。特别是如果事故导致车辆严重损坏或需要大修，车辆的价值可能会大幅下降。
亏损判断：
- 直接亏损：如果收回车辆时的市场价值低于您已支付的车款及月供总额（加上因对方违约而产生的其他损失），则您可能面临直接亏损。
- 间接亏损：除了直接的经济损失外，您还可能因处理此事而花费时间、精力等，这些也可以视为间接亏损。
三、法律建议与行动方案
收集证据：
- 收集购车合同、付款记录、对方违约的证据（如聊天记录、短信、邮件等）以及车辆出险的相关资料。
协商与调解：
- 尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，要求对方支付拖欠的车款及月供，并赔偿因违约造成的损失。如果协商无果，可以考虑通过调解机构进行调解。
法律途径：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求对方承担违约责任并赔偿损失。
车辆处理：
- 在收回车辆后，您可以根据车辆的实际状况和市场价值决定是出售、维修还是保留自用。如果车辆价值较低且维修成本较高，出售可能是更合理的选择。
总结与启示：在对方买车后不给钱还月供且出险的情况下，车收回是否亏损需根据合同约定、车辆价值变化及法律途径的解决结果来判断。建议您收集相关证据，尝试协商与调解，如无法解决则考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。