针对您提出的“签订了合同对方未供货起诉要钱怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确您的权益与法律依据
在您已签订合同并支付货款，但对方未履行供货义务的情况下，您作为守约方，完全有权依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，追究对方的违约责任，并要求相应的法律救济。具体来说，对方的行为已构成违约，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、起诉前的准备与协商
友好协商：
- 在决定起诉之前，我建议您首先尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方履行供货义务或达成其他和解方案。这有助于维护双方的商业关系，并可能以更快速、低成本的方式解决问题。
书面警告：
- 如果协商无果，您可以考虑以书面形式向对方发出警告函，明确告知其违约行为及可能面临的法律后果。这不仅可以为后续的诉讼做好准备，还可能促使对方重新考虑其立场。
收集证据：
- 证据的收集是诉讼成功的关键。您应保存好所有与交易相关的证据，包括但不限于合同文本、交易记录、付款凭证（如银行转账记录、收据）、沟通记录（如聊天记录、邮件、电话录音）等。这些证据将有力证明您的主张和对方的违约行为。
三、起诉流程与注意事项
确定管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。您需要根据具体情况确定有管辖权的法院，并向该法院提起诉讼。
撰写起诉状：
- 起诉状应详细列明原告和被告的基本信息、明确的诉讼请求（如要求对方继续履行合同、返还货款并支付违约金、赔偿损失等）、事实和理由等。如果书写起诉状确有困难，您可以寻求专业律师的帮助，或者口头起诉，由人民法院记入笔录。
提交起诉状与证据：
- 将起诉状及副本，以及所有收集到的证据材料，提交给有管辖权的法院。法院将对起诉状进行审查，符合立案条件的将通知您交纳诉讼费并予以立案。
参与庭审：
- 按时到庭，携带证据原件以备质证。在庭审中，您需要清晰陈述自己的主张，并提供证据支持。同时，也要积极参与辩论，回应对方的质疑。
等待判决与执行：
- 法院将依据事实和法律作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，对方需履行义务。如对方未在规定期限内履行，您可以向法院申请强制执行，以确保您的合法权益得到实现。
四、可能的诉讼结果与法律救济
要求对方继续履行合同：
- 如果对方有能力供货且货物仍然符合合同约定，法院可能会判决对方继续履行合同，按照约定向您提供货物。
解除合同并要求对方承担违约责任：
- 如果对方无法供货或者您不再需要货物，法院可能会判决解除合同，对方返还您已支付的货款，并根据合同约定或者法律规定要求对方支付违约金或者赔偿您的损失。损失赔偿的范围可能包括您为接收货物所做的准备工作产生的费用、因对方违约导致您无法按时使用货物而遭受的间接损失等。
五、总结与建议
在面对对方不供货的违约行为时，我建议您保持冷静和理性，通过法律途径维护自己的合法权益。同时，寻求专业律师的帮助将能够更好地指导您完成整个诉讼过程，提高胜诉的可能性。记住，法律的武器是用来保护守约者的，勇敢地站出来维护自己的权益吧！