结论：仅有一份盖章但无授权人签名的金额单的工程签证资料，其有效性需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、从合同约定角度分析
合同有明确约定：
- 如果工程合同中明确规定了签证资料必须同时具备盖章和授权人签名才视为有效，那么这份仅有盖章而无授权人签名的金额单，将不符合合同约定，因此不具备法律效力。
合同无明确约定：
- 若合同中未对签证资料的形式作出具体规定，那么这份仅有盖章的金额单，在形式上可能并不直接违反合同约定。但此时，其有效性将更多地依赖于其他法律因素和实际情况的判断。
二、从法律规定角度分析
盖章的法律效力：
- 盖章通常被视为公司或组织对文件内容的确认和接受，具有一定的法律效力。然而，仅凭盖章并不能完全确定文件的真实性和有效性，特别是当存在争议或疑问时。
授权人签名的意义：
- 授权人签名是确认文件内容真实性和有效性的重要手段之一。它表明签名者对文件内容负责，并愿意承担由此产生的法律责任。因此，在缺乏授权人签名的情况下，文件的真实性可能受到质疑。
综合判断：
- 在没有授权人签名的情况下，仅凭盖章的金额单，其法律效力可能受到挑战。法院或仲裁机构在审理此类案件时，可能会综合考虑多种因素，如盖章的真实性、盖章人的权限、文件内容的合理性等，来作出判断。
三、从实际案例角度分析
- 在实际案例中，类似的情况往往需要根据具体证据和事实进行判断。如果能够提供其他证据（如电子邮件、短信记录、会议纪要等）来证明该金额单的真实性和合理性，那么即使缺乏授权人签名，也可能被认定为有效。反之，如果缺乏其他证据支持，那么该金额单的有效性可能会受到质疑。
四、法律建议
完善签证资料：
- 为了避免类似争议的发生，建议在工程签证时，务必确保签证资料同时具备盖章和授权人签名。这样不仅可以提高文件的法律效力，还可以减少后续的法律风险。
保留相关证据：
- 在工程签证过程中，应妥善保留与签证资料相关的所有证据和记录。这些证据和记录在后续可能发生的争议中，将起到至关重要的作用。
及时咨询专业律师：
- 如果对工程签证资料的有效性存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师。律师将根据具体情况提供专业的法律意见和建议，帮助您维护自身合法权益。
总结：仅有一份盖章但无授权人签名的金额单的工程签证资料，其有效性需根据合同约定、法律规定以及实际情况进行综合判断。为了确保签证资料的有效性和减少法律风险，建议完善签证资料并保留相关证据。如有任何疑问或争议，请及时向我咨询。