关于学生与用人单位签订实习协议后是否可以随时离开的问题，这主要取决于实习协议中的具体条款以及双方事先的约定。

首先，实习协议是双方自愿达成的协议，它明确了实习期间双方的权利和义务。在签订实习协议时，学生和用人单位应该就实习期限、实习内容、实习待遇、双方的权利和义务等关键条款进行充分协商，并明确写入协议中。

关于是否可以随时离开：

1. 如果实习协议中有明确规定：比如协议中明确规定了实习期限，以及提前解除协议的条件和程序，那么学生就需要按照协议中的规定来执行。如果学生希望提前离开，可能需要与用人单位协商，并按照协议中的程序办理相关手续。

2. 如果实习协议中没有明确规定：或者规定不够明确，那么学生是否可以随时离开就需要根据具体情况来判断。一般来说，如果学生因为个人原因（如健康、家庭等）需要提前结束实习，应该尽早与用人单位沟通，并尽量协商达成一致意见。但如果学生无正当理由擅自离开，可能会给用人单位带来不必要的损失，也可能影响学生的个人信誉和未来的职业发展。

建议：

• 在签订实习协议前，学生应该仔细阅读协议条款，特别是关于实习期限和提前解除协议的部分，确保自己完全理解并同意协议内容。
• 如果对协议条款有任何疑问或不确定的地方，学生应该及时向用人单位或法律专业人士咨询，以避免后续产生不必要的纠纷。
• 在实习期间，如果确实需要提前结束实习，学生应该尽早与用人单位沟通，并尽量按照协议中的程序或双方协商的结果来办理相关手续。

总之，学生与用人单位签订实习协议后是否可以随时离开，并不是一个简单的是非问题，而是需要根据实习协议的具体条款和双方事先的约定来判断。因此，在签订实习协议前和实习期间，学生都应该保持谨慎和负责的态度，确保自己的权益得到保障，同时也尊重用人单位的权益和利益。