关于您提出的“签了实习协议可以随时离职吗”的问题，这主要取决于实习协议的具体内容以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确实习协议与劳动合同的区别。实习协议通常是针对实习生与用人单位之间的一种约定，它可能并不完全等同于正式的劳动合同。然而，在实习期间，实习生与用人单位之间仍然存在一定的权利义务关系，这些关系可能受到相关法律法规的调整。
关于离职的法律规定：
一般规定：
- 在大多数情况下，即使签订了实习协议，实习生也不能随意离职。离职通常需要提前通知用人单位，并按照协议或相关法律法规的规定办理离职手续。
提前通知义务：
- 类似于劳动合同中的规定，如果实习协议中没有特别约定，实习生在离职前通常需要提前一定时间（如三日、一周等）通知用人单位。这是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员。
违约金问题：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，除非用人单位为实习生提供了专项培训费用并约定了服务期，或者双方约定了保密事项和竞业限制条款，否则实习生因个人原因辞职一般无需向用人单位支付违约金。
- 如果实习协议中明确约定了违约金条款，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么实习生在违反协议约定离职时可能需要支付相应的违约金。
特殊情况下的离职：
- 如果实习生在实习期间遇到特殊情况（如健康问题、家庭紧急情况等），需要立即离职的，应当与用人单位协商并尽可能提供合理的解释和证明。在协商一致的情况下，实习生可以提前离职而无需承担违约责任。
建议：
- 在签订实习协议前，实习生应当仔细阅读协议条款，特别是关于离职、违约金等方面的规定，确保自己了解并同意这些条款。
- 如果实习生在实习期间需要离职，应当提前与用人单位沟通并按照协议或相关法律法规的规定办理离职手续。
- 如果实习生对实习协议中的条款有疑问或不确定的地方，可以咨询专业的法律人士或劳动监察部门以获取更准确的解答和建议。
综上所述，签了实习协议并不能随意离职。实习生在离职前应当了解并遵守实习协议和相关法律法规的规定，提前通知用人单位并办理离职手续。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。