实习生签了劳动合同后，一般不能随时离职，需根据合同约定及实际情况综合判断。以下从不同角度进行详细分析：

一、合同约定角度

1. 若合同中有明确约定：

   • 如果实习合同中明确规定了试用期、离职通知期或服务期限等条款，实习生需按照合同约定履行义务。例如，合同可能规定实习生需提前一定天数（如3天或30天）通知用人单位方可离职。
   • 若实习生违反合同约定提前离职，可能需承担违约责任，包括支付违约金或赔偿用人单位因此遭受的损失。

2. 若合同中无明确约定：

   • 在没有明确约定的情况下，实习生通常需提前通知用人单位其离职意愿。虽然法律未明确规定具体通知期限，但提前3天通知是一个较为常见的做法，这有助于用人单位安排工作交接，确保单位正常运转。

二、用人单位行为角度

• 用人单位存在违法行为：

  • 如果用人单位存在违法行为，如未按照约定支付劳动报酬、未提供劳动安全条件等，实习生有权随时解除合同，且无需提前通知用人单位。
  • 在此情况下，实习生不仅有权离职，还可能要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿等。

• 用人单位无违法行为：

  • 若用人单位行为合法，实习生则需按照合同约定或法律规定提前通知用人单位方可离职。

三、法律后果角度

1. 擅自离职的后果：

   • 若实习生未按照合同约定或法律规定提前通知用人单位而擅自离职，可能给用人单位造成经济损失。在此情况下，用人单位有权要求实习生承担赔偿责任，包括但不限于支付违约金、赔偿直接经济损失等。

2. 合法离职的后果：

   • 若实习生按照合同约定或法律规定提前通知用人单位并办理离职手续，则无需承担违约责任或赔偿责任。同时，实习生有权要求用人单位结算工资、出具离职证明等。

四、建议与注意事项

1. 仔细阅读合同条款：

   • 实习生在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于试用期、离职通知期、服务期限、违约责任等关键条款。确保自己充分理解并同意合同内容后再签字。

2. 提前与用人单位沟通：

   • 若实习生有离职意愿，应提前与用人单位沟通，了解离职流程、所需材料以及可能涉及的违约责任等。这有助于减少不必要的纠纷和损失。

3. 保留相关证据：

   • 在离职过程中，实习生应保留好与用人单位的沟通记录、工资结算单、离职证明等相关证据。这些证据在后续可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。

4. 寻求法律帮助：

   • 若实习生在离职过程中遇到纠纷或无法解决的问题，可以寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助实习生维护自身合法权益。

总结来看，实习生签了劳动合同后不能随时离职，需根据合同约定及实际情况综合判断。在离职过程中，实习生应遵守合同约定和法律规定，提前与用人单位沟通并办理离职手续。若遇到纠纷或无法解决的问题，可以寻求专业律师的法律帮助。