结论：超市员工被公司强制拿酒是否违法，需根据具体情况判断，若公司行为侵犯员工合法权益，则可能违法。以下从不同角度进行分析：
从劳动合同与劳动权益角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关劳动法规，员工与用人单位之间应建立平等、自愿、协商一致的劳动关系。公司强制员工拿酒，若该行为并非员工工作职责范围内的事项，且未经员工同意，则可能构成对员工劳动权益的侵犯。
- 员工有权拒绝非职责范围内的强制劳动，若公司因此对员工进行处罚或解雇，员工可以依法维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
从侵权责任角度：
- 若公司强制员工拿酒的行为导致员工身体受伤或财产损失，公司可能构成侵权，需承担相应的民事赔偿责任。
- 例如，若员工在拿酒过程中因公司提供的条件不足或公司指示不当而摔倒受伤，公司应承担医疗费、误工费等赔偿责任。
从特殊情形角度：
- 若公司强制员工拿酒是出于紧急避险或安全考虑（如超市发生火灾，需要员工协助搬运酒类以避免更大损失），且该行为在合理范围内，则可能不构成违法。但即便如此，公司也应尽量确保员工的安全，并提供必要的保护措施。
- 若员工拿酒是公司组织的团队建设活动或员工福利的一部分，且员工自愿参与，则该行为通常不构成违法。但公司应确保活动的安全性，并尊重员工的意愿。
建议：
- 若超市员工遇到公司强制拿酒的情况，首先应明确该行为是否属于自己的工作职责范围。若不属于，且未经自己同意，员工有权拒绝。
- 若公司因此对员工进行不当处理，员工可以收集相关证据（如工作记录、同事证言、监控录像等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 若员工在拿酒过程中受伤或遭受财产损失，应及时就医并保留相关证据，以便后续向公司索赔。
可能法律后果：
- 若公司行为被认定为违法，可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 若员工因此遭受损失，公司需承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、财产损失等。
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