建筑劳务公司股东做项目和公司签订挂靠协议，确实可能承担法律后果。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、挂靠协议的法律性质
挂靠协议，本质上是一种借用资质的行为。在建设工程领域，挂靠通常指的是没有相应施工资质的单位或个人，通过借用有资质的建筑施工企业的名义，承揽工程并组织施工。这种行为在法律上是被明确禁止的，因为它违反了建筑市场的准入制度，扰乱了市场秩序，并可能对工程质量、安全等造成严重影响。
二、股东签订挂靠协议的法律后果
行政责任：
- 根据《中华人民共和国建筑法》及相关规定，对于挂靠行为，建设行政主管部门有权对挂靠方和被挂靠方进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿、降低资质等级、吊销资质证书等。
- 如果股东作为挂靠方，与公司签订挂靠协议并实际承揽工程，一旦被发现，将面临上述行政处罚。
民事责任：
- 挂靠协议因违反法律强制性规定而无效。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无效的民事法律行为自始没有法律约束力。因此，挂靠协议中的权利义务条款对双方均不产生法律效力。
- 如果因挂靠行为导致工程质量问题、安全事故等，挂靠方和被挂靠方可能需要共同承担民事赔偿责任。股东作为挂靠方，如果因其过错导致损失，将需要承担相应的赔偿责任。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果挂靠行为导致重大安全事故或其他严重后果，挂靠方和被挂靠方的相关责任人员可能构成犯罪，需要承担刑事责任。例如，可能构成重大责任事故罪、工程重大安全事故罪等。
三、特殊情况下的责任承担
- 如果股东作为挂靠方，但并未实际参与工程的施工管理，而是将工程转包或分包给其他单位或个人，那么股东可能还需要对转包或分包行为承担相应的法律责任。
- 如果公司作为被挂靠方，明知股东挂靠而允许其使用公司资质承揽工程，公司也可能需要承担连带责任。
四、法律建议
- 避免挂靠行为：股东应避免与公司签订挂靠协议，而是通过合法途径参与工程建设，如成立具有相应资质的建筑施工企业或加入有资质的建筑施工企业作为员工。
- 加强合规管理：公司应加强合规管理，严格审查承揽工程的资质和条件，避免为无资质或资质不符的单位或个人提供挂靠服务。
- 及时咨询法律专业人士：如果股东或公司面临挂靠协议相关的法律问题，应及时咨询法律专业人士，了解法律后果和应对策略。
综上所述，建筑劳务公司股东做项目和公司签订挂靠协议是可能承担法律后果的，包括行政责任、民事责任和刑事责任。因此，建议股东和公司避免挂靠行为，加强合规管理，并在必要时咨询法律专业人士。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。