针对您提出的“国企关于职工在职期间酒驾但职工已离职怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，职工在职期间的酒驾行为，无论其后续是否离职，都应当依据相关法律法规和国企的内部规定进行处理。这是因为酒驾行为不仅违反了交通法规，也可能对国企的形象和声誉造成负面影响。
一、酒驾行为的法律责任
行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款等行政处罚。若醉酒驾驶，则处罚更为严厉，包括吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任等。
刑事责任：若醉酒驾驶机动车并构成犯罪，如交通肇事罪，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，面临拘役、有期徒刑等刑事处罚。
二、国企对酒驾行为的内部处理
在职期间的处理：若职工在职期间发生酒驾行为，国企通常会依据内部规章制度，如员工手册、纪律处分条例等，对其进行相应的纪律处分，包括警告、记过、降级、撤职甚至开除等。这些处分旨在维护国企的纪律和形象，同时起到警示和教育作用。
离职后的处理：对于已离职的职工，国企虽然无法再对其进行纪律处分，但仍有权根据其在职期间的酒驾行为，采取一些后续措施。例如，国企可以在其内部系统中记录该职工的不良行为，以便在未来招聘或合作时作为参考。此外，如果酒驾行为给国企造成了经济损失或声誉损害，国企还可以考虑通过法律途径追究其民事责任。
三、特殊情况的处理
若酒驾行为发生在离职前但被发现于离职后：在这种情况下，国企仍应依据其在职期间的规章制度和法律法规进行处理。如果酒驾行为构成犯罪或严重违反纪律，国企可以将其行为记录在案，并考虑向相关部门报告或采取其他合法措施。
若离职职工因酒驾行为被追究刑事责任：国企可以关注其刑事案件的进展和结果，并根据需要采取相应措施。例如，如果离职职工因酒驾行为被判处刑罚，国企可以在其内部系统中更新其不良行为记录，并考虑在未来避免与其进行任何形式的合作或交往。
四、建议与措施
加强宣传教育：国企应加强对职工的交通安全教育，提高职工的法律意识和安全意识，从源头上预防酒驾行为的发生。
完善规章制度：国企应完善内部规章制度，明确酒驾行为的处理标准和程序，确保在处理类似事件时能够有章可循、有据可依。
加强与相关部门的合作：国企可以与交通管理部门、司法机关等建立合作关系，共同打击酒驾行为，维护社会公共安全和秩序。
综上所述，国企对于职工在职期间酒驾但已离职的处理，应依据相关法律法规和内部规章制度进行，同时采取必要的后续措施以维护国企的形象和声誉。希望以上解答能够对您有所帮助。