关于债权人与债务人达成以物抵债协议后，保证人是否还需承担保证责任的问题，这主要取决于以物抵债协议的具体内容、保证合同的约定以及相关法律规定，以下分情况讨论：
以物抵债协议未改变原债务关系，且保证合同未约定免责情形
- 在这种情况下，以物抵债协议通常被视为债务履行方式的一种变更，而非债务的消灭或转移。如果保证合同中并未明确约定债务履行方式变更后保证人免责，那么保证人仍需按照原保证合同的约定承担保证责任。这是因为保证人的保证责任是基于原债务关系而产生的，只要原债务关系未消灭，保证人的责任就依然存在。
以物抵债协议导致原债务关系消灭，且保证合同未特别约定
- 如果以物抵债协议导致原债务关系完全消灭，即债务人通过交付特定物完全履行了债务，那么保证人的保证责任也随之消灭。因为保证人的责任是附属于原债务关系的，原债务关系消灭，保证人的责任自然也不复存在。但需要注意的是，如果保证合同中有特别约定，如“即使债务履行方式变更，保证人仍需承担保证责任”等，则保证人仍需按照约定承担责任。
以物抵债协议存在瑕疵或无效，且影响保证人责任
- 如果以物抵债协议因存在瑕疵（如欺诈、胁迫等）或无效（如违反法律、行政法规的强制性规定）而被撤销或确认无效，那么原债务关系可能并未真正消灭或变更。在这种情况下，如果保证人对此并不知情且无过错，且保证合同中未约定相关免责条款，那么保证人可能仍需承担保证责任。但具体责任范围可能需要根据实际情况和法律规定进行判定。
保证合同中有特别约定免责情形
- 如果保证合同中明确约定了某些情形下保证人免责，如“债务人以特定物抵债且债权人接受的，保证人免责”等，那么在这些特定情形下，保证人确实可以免除保证责任。但需要注意的是，这种免责约定必须明确、具体，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，保证人的保证责任是附属于主债务关系的。主债务关系的变化（如履行方式的变更、消灭等）可能影响保证人的责任。但具体影响程度需根据保证合同的约定和法律规定进行判定。
- 对于债权人而言，在签订以物抵债协议时，应充分考虑保证人的利益和责任，避免因协议内容不当而导致保证人免责或责任减轻。
- 对于保证人而言，在签订保证合同时应仔细阅读合同条款，特别是关于免责情形的约定。同时，在债务人提出以物抵债时，应谨慎评估协议内容对自身责任的影响。
可能后果：
- 如果以物抵债协议导致保证人责任加重或产生新的责任，保证人可能面临更大的经济风险。
- 如果以物抵债协议导致保证人免责或责任减轻，债权人可能面临无法全额追偿的风险。
总结与建议：
在债权人与债务人达成以物抵债协议时，应充分考虑保证人的责任问题。建议各方在签订协议前充分协商并明确各自的权利和义务，必要时可咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。