工伤赔偿并非一定按照做笔录时写的工资数额来赔偿，实际赔偿数额会根据多种因素综合确定。以下从不同角度为你详细分析：

笔录中工资记录的作用与影响

在工伤处理过程中，做笔录时记录的工资情况是认定工伤赔偿的一个重要参考依据，但它并非是唯一且绝对的决定因素。如果厂子在笔录中故意将工资写低，这可能是一种不诚信的行为，试图以此来减少自身的赔偿责任。不过，劳动保障部门或法院在处理工伤赔偿案件时，不会仅仅依据笔录中的工资记录就确定最终的赔偿金额。

实际工资的认定方式

1. 工资支付凭证：劳动保障部门或法院会要求用人单位提供工资支付凭证，如工资条、银行转账记录等，这些凭证能够更准确地反映劳动者的实际工资收入情况。如果用人单位无法提供或者提供的凭证与笔录中的记录不一致，那么会以更符合实际情况的证据来认定工资数额。
2. 劳动合同约定：如果劳动者与用人单位在劳动合同中明确约定了工资标准，那么在工伤赔偿时，一般会按照劳动合同约定的工资标准来计算赔偿金额。但如果劳动合同约定的工资低于实际工资水平，且劳动者能够提供证据证明实际工资情况，那么会以实际工资为准。
3. 同工同酬原则：在没有明确的工资支付凭证和劳动合同约定的情况下，劳动保障部门或法院可能会参考同岗位、同工种的劳动者的工资水平，按照同工同酬的原则来确定工伤劳动者的工资数额。

赔偿项目的计算与工资的关系

工伤赔偿项目包括一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金、停工留薪期工资等，这些赔偿项目的计算大多与劳动者的工资水平密切相关。例如：

• 一次性伤残补助金：根据《工伤保险条例》，一次性伤残补助金的标准为本人工资乘以相应的月数（如七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资等）。这里的“本人工资”是指工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资，而不是笔录中随意填写的工资数额。
• 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这里的“原工资福利待遇”也是指劳动者实际的工资水平，而不是笔录中不实的工资记录。

应对策略与建议

如果你发现厂子在做笔录时故意将工资写低，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：尽快收集能够证明自己实际工资水平的证据，如工资条、银行转账记录、与用人单位沟通工资的聊天记录等。
2. 提出异议：在工伤认定和赔偿过程中，及时向劳动保障部门或法院提出异议，说明笔录中工资记录不实的情况，并提供相关证据支持自己的主张。
3. 寻求法律帮助：如果你在处理工伤赔偿过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。

总之，工伤赔偿数额的确定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。如果你对工伤赔偿有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。