针对您提出的“同一个户口土地未分割被不知情下变更如何维权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、了解土地变更的合法性
首先，您需要确认土地变更是否合法。根据《中华人民共和国农村土地承包法》及相关规定，土地承包经营权的变更需要满足一定的法律程序和条件。如果土地在您不知情的情况下被变更，这很可能涉及违法行为。
二、收集证据
在维权之前，您需要收集相关证据来证明土地变更的非法性。这些证据可以包括：
- 土地承包证：证明您对土地的承包经营权。
- 现场照片或视频：记录土地现状，特别是如果土地已经被非法占用或改变用途。
- 书面材料：如征收公告、补偿协议（如果有的话）、与相关方的交涉记录等。
- 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，可以请他们提供证言。
三、选择维权途径
根据您收集到的证据和具体情况，您可以选择以下维权途径：
向当地自然资源局（原国土资源局）举报：
- 自然资源局是查处违法占地的主力军，有权责令退地、拆除违建并处罚款。
- 您可以通过全国统一的“12336国土资源违法线索举报微信平台”进行举报，或者拨打全国国土资源违法举报电话12336。
- 举报时，请清晰说明违法地点、占用主体、面积（精确到亩），并上传相关证据。
向乡镇政府或街道办事处反映：
- 乡镇政府或街道办事处对集体土地上的违法占地有先行调解的职责，可以出具处理意见。
- 您可以携带证据前往当地乡镇政府或街道办事处，向相关部门反映情况并要求处理。
申请行政复议或提起行政诉讼：
- 如果您对相关部门的处理结果不满意，或者认为相关部门的处理行为侵犯了您的合法权益，您可以在收到决定书60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼。
- 行政复议和行政诉讼是法律赋予公民、法人或其他组织维护自身合法权益的重要途径。
四、注意事项
- 保持冷静和理性：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
- 遵循法律程序：维权必须遵循法律程序，不要试图通过非法手段来解决问题。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求律师或法律援助机构的帮助。
五、后续跟进
在提交举报或申请后，请保持与相关部门的沟通联系，及时了解处理进展。如果处理结果不符合您的期望或要求，您可以继续通过法律途径来维护自己的权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。