在受贿案件中，若涉及低买高卖且市场价难以确定的情况，处理方式需结合具体案情和法律规定来综合判断。以下是一些关键的分析角度和处理建议：
市场价难以确定时的评估方法：
- 专业评估：当市场价无法直接确定时，可以委托专业的评估机构对涉案物品进行价值评估。评估机构会依据物品的品质、新旧程度、市场供需关系等因素，综合确定一个相对合理的市场价格。
- 参照类似交易：如果无法直接评估，可以寻找类似物品在相近时间、相近地点的交易记录作为参考，以此推断涉案物品的市场价格。
- 专家意见：在必要时，可以邀请相关领域的专家出具意见，对涉案物品的价值进行专业判断。
法律对受贿行为的认定：
- 受贿罪的构成：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。在低买高卖的情况下，如果国家工作人员利用职务之便，以明显低于市场的价格购买或以明显高于市场的价格出售物品，且差额较大，就可能构成受贿罪。
- 差额的认定：在市场价难以确定的情况下，差额的认定将依赖于上述评估方法得出的结果。如果评估出的市场价格与实际交易价格之间存在显著差异，且这种差异是由于国家工作人员利用职务之便所导致的，那么这种差异就可能被认定为受贿的数额。
辩护策略与考虑因素：
- 质疑评估方法的合理性：如果评估方法或结果存在争议，辩护律师可以质疑评估的合理性，提出更合理的评估方法或结果。
- 强调交易的真实性与合理性：如果交易本身具有真实性和合理性，且国家工作人员并未利用职务之便谋取不正当利益，那么辩护律师可以强调这一点，以削弱受贿罪的指控。
- 考虑其他情节：在辩护过程中，还需要考虑其他可能影响定罪量刑的情节，如国家工作人员的认罪态度、退赃情况、是否有自首或立功表现等。
公司法务角度的预防措施：
- 完善内部管理制度：公司应建立完善的内部管理制度，明确禁止员工利用职务之便进行低买高卖等不正当交易行为。
- 加强员工培训与教育：定期对员工进行法律培训和职业道德教育，提高员工的法律意识和职业道德水平，减少受贿等违法行为的发风险。
- 建立监督机制：建立有效的监督机制，对员工的交易行为进行监督和检查，及时发现并纠正不当行为。
在处理此类案件时，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体案情制定合适的辩护策略或预防措施。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。