针对您提出的“单位未给员工缴纳公积金是否可以申请劳动仲裁”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、关于公积金问题与劳动仲裁的直接关联性
首先，需要明确的是，公积金问题在直接的法律救济途径上，并不完全等同于传统意义上的劳动仲裁范畴。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动仲裁主要用于解决因工作时间、休息休假、社会保险（此处主要指五险，不包括公积金作为直接仲裁对象）、福利、培训以及劳动保护等产生的争议。公积金问题，则更多地归属于住房公积金管理的专门范畴。
二、解决公积金问题的正确途径
向住房公积金管理中心投诉：
- 当发现单位未依法为您缴纳公积金时，您可以直接向当地的住房公积金管理中心进行投诉。
- 投诉时，您需要准备相关材料，如劳动合同、工资条等，以证明您与单位之间存在劳动关系及您的工资收入情况。
- 住房公积金管理中心将根据您的投诉进行调查核实，如情况属实，将责令单位限期为您补缴公积金。若单位逾期仍不缴存，公积金管理中心还有权申请人民法院强制执行。
劳动仲裁作为补充途径：
- 虽然公积金问题本身不直接属于劳动仲裁的受理范围，但如果您与单位之间还存在其他劳动纠纷（如工资、福利等），并希望同时解决公积金问题，您可以在劳动仲裁申请中提出相关诉求。
- 劳动仲裁机构在审理案件时，会综合考虑各方面因素，并可能就公积金问题给出相应的建议或裁决（尽管其直接执行力可能有限）。
向劳动监察部门投诉：
- 若劳动仲裁未能有效解决公积金问题，您还可以向当地的劳动监察部门进行投诉。
- 劳动监察部门将依据相关法律法规对单位进行调查处理，并可能要求单位为您补缴公积金。
三、注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，您应尽可能收集并保留与单位存在劳动关系及单位未缴纳公积金的相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
- 及时维权：您应在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内提出投诉或仲裁申请，以免超过时效期限。
- 理性维权：在维权过程中，您应保持冷静和理性，遵循法律法规规定的程序和要求，避免采取过激行为。
综上所述，虽然单位未给员工缴纳公积金不能直接申请劳动仲裁，但您可以通过向住房公积金管理中心投诉、劳动仲裁（作为补充途径）或向劳动监察部门投诉等合法途径来维护自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助。