结论前置：合同到期届满后，若对方既不退铺也不续签，您可依据不同情况采取以下措施：
若您为承租方，希望继续使用商铺
- 协商续签：首先尝试与出租方友好协商，明确表达续租意愿，就租金、租期等条款重新达成一致并签订新的租赁合同。在协商过程中，注意保留沟通记录，如书面函件、短信、微信聊天记录等，以证明您积极寻求续租的努力。
- 继续使用商铺的法律风险：若协商未果，但您仍继续使用商铺，根据《民法典》第七百三十四条规定，租赁期限届满，承租人继续使用租赁物，出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但是租赁期限为不定期。此时，任何一方均可随时解除合同，但应当在合理期限之前通知对方。不过，这种不定期租赁状态存在不确定性，出租方可能随时要求您搬离，且若因此产生纠纷，您可能需承担一定的法律责任，如支付逾期使用期间的租金及可能产生的违约金等。
- 诉讼或仲裁解决：若双方无法就续租达成一致，且您认为出租方的行为侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过诉讼或仲裁（若合同中有仲裁条款）的方式解决争议。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明您的主张，如原租赁合同、协商记录、您对商铺的投入等，以争取法院或仲裁机构支持您继续使用商铺或获得相应的赔偿。
若您为出租方，希望收回商铺
- 书面通知承租方：在合同到期前，您应按照合同约定的方式（如书面函件、邮件等）向承租方发出到期不再续签的通知，明确告知其合同到期后需搬离商铺，并给予合理的搬离期限。若合同未约定通知方式，建议采用书面形式并留存送达凭证，如邮寄回执、对方签收记录等。
- 协商搬离事宜：在通知发出后，与承租方协商搬离的具体事宜，如搬离时间、商铺现状交接等。若承租方同意搬离，双方可签订书面协议，明确搬离时间和商铺交接标准，以避免后续纠纷。
- 处理承租方拒不搬离的情况：若承租方在合理期限内拒不搬离，您可先尝试通过协商、调解等方式解决。若协商、调解无果，您可以向法院提起诉讼，要求承租方搬离商铺并支付逾期搬离期间的租金损失。在诉讼过程中，您需要提供原租赁合同、到期通知、协商记录等证据，以证明您的主张。若法院判决承租方搬离，但承租方仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行，由法院强制承租方搬离商铺。
若双方均希望解除合同但存在争议
- 协商解决：双方可就合同解除后的相关事宜，如租金结算、押金退还、商铺交接等，进行友好协商，并签订书面协议明确双方的权利义务。
- 诉讼或仲裁解决：若协商无果，双方可根据合同中的争议解决条款，选择通过诉讼或仲裁的方式解决争议。在诉讼或仲裁过程中，双方需提供充分的证据证明自己的主张，如原租赁合同、履行合同过程中的相关凭证、协商记录等，以维护自己的合法权益。