未成年拿刀伤人的结果需根据行为人的年龄、行为后果及是否存在正当防卫等情节综合判断，可能涉及刑事责任、民事赔偿以及教育和矫正措施。以下从不同年龄阶段和法律后果的角度进行详细分析：
一、刑事责任方面
不满12周岁：
- 不负刑事责任。但根据《预防未成年人犯罪法》等相关规定，必要时可经专门程序评估后进行专门矫治教育，以纠正其不良行为，防止其再次实施危害社会的行为。
已满12周岁不满14周岁：
- 若犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应负刑事责任，但会从轻或减轻处罚。这意味着，在这个年龄段，如果行为特别严重，仍有可能面临刑事处罚。
已满14周岁不满16周岁：
- 对故意伤害致人重伤或死亡等严重暴力犯罪行为承担刑事责任。若持刀伤人达到重伤程度或导致死亡，需承担刑事责任，但从轻或减轻处罚。若未致人重伤，则不构成刑事犯罪，但可能受治安管理处罚，并从轻或减轻处罚。
已满16周岁不满18周岁：
- 应负刑事责任。持刀伤人构成犯罪的，依照相应罪名定罪量刑，但因是未成年人，会从轻或减轻处罚。具体量刑根据伤害程度，如三年以下有期徒刑、拘役或者管制（轻伤），或三年以上十年以下有期徒刑（重伤）。
特殊情况 - 正当防卫：
- 若未成年人在持刀伤人过程中存在正当防卫情节，且被法院认定，则无需承担刑事责任。正当防卫是法律赋予公民的一种自卫权利，用于保护自己或他人的合法权益免受正在进行的不法侵害。
二、民事赔偿方面
- 监护人需承担民事赔偿责任。无论未成年人是否承担刑事责任，其监护人（包括父母或其他监护人）均需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 未成年人有财产的，先从其本人财产中支付赔偿费用。若未成年人有财产，应先从其本人财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人赔偿。这体现了法律对未成年人财产权的保护，同时也确保了受害人的合法权益得到及时赔偿。
三、其他处理措施
治安管理处罚：
- 对于情节较轻、不构成犯罪的持刀伤人行为，若是已满14周岁不满18周岁的未成年人，应按照《治安管理处罚法》从轻或减轻处罚；不满14周岁的，不予处罚，但责令其监护人严加管教。这体现了法律对未成年人的宽容与教育并重的原则。
教育和矫正措施：
- 不管是否涉及刑事或治安处罚，对于未成年持刀伤人者，学校、家庭和社会都应给予相应的教育、心理辅导以及行为矫正措施。措施包括但不限于责令家长或监护人加以管教、送工读学校进行矫治和接受教育等，以帮助其认识错误并走上正确道路。
总结来说，未成年拿刀伤人的结果取决于多种因素，包括行为人的年龄、行为后果及是否存在正当防卫等情节。作为家长或监护人，应加强对未成年人的教育和监管，防止其实施危害社会的行为。同时，如果未成年人不幸成为受害者或加害者，应及时寻求法律帮助，以维护其合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。