政府采购两年的物业合同，每年签一次并不直接构成违法，但需满足一定条件并遵循相关法律法规的规定。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、合同期限与签订方式
合同期限的灵活性：
- 政府采购物业合同，其期限并非固定不变，而是可以根据实际需求和采购规定进行设定。两年期的合同，在法律上并不禁止每年签订一次，只要这种签订方式符合相关法律法规和采购文件的要求。
签订方式的合法性：
- 每年签订一次合同，并不意味着每次签订都构成一个新的采购行为。如果两次签订是基于同一采购项目、同一服务内容和同一供应商，且符合连续性服务或续签合同的相关规定，那么这种签订方式是合法的。
二、相关法律法规的遵循
《中华人民共和国政府采购法》：
- 该法规定了政府采购的基本原则、程序和要求。在签订物业合同时，必须遵循该法的规定，确保采购过程的公开、公平、公正和诚实信用。
- 如果每年签订一次合同是基于合理的采购需求和续签条件，且没有违反该法的禁止性规定（如规避公开招标、串通投标等），那么这种签订方式是合法的。
《中华人民共和国民法典》合同编：
- 该编规定了合同的基本原则、订立、履行、变更和终止等。在签订物业合同时，必须遵循合同编的规定，确保合同的合法性和有效性。
- 每年签订一次合同，如果符合合同编中关于合同变更和续签的规定，且没有损害国家、集体或第三人的利益，那么这种签订方式也是合法的。
三、实际操作中的注意事项
采购文件的明确性：
- 在采购文件中，应明确合同期限、签订方式、续签条件等关键条款，以避免后续争议和纠纷。
续签条件的合理性：
- 续签合同应基于合理的条件，如服务质量的评估、市场价格的变动等。如果续签条件不合理或存在利益输送等违法行为，那么这种签订方式将构成违法。
公开透明原则：
- 政府采购过程应遵循公开透明原则，确保所有潜在供应商都能公平参与竞争。如果每年签订一次合同的过程缺乏公开透明性，那么这种签订方式可能涉嫌违法。
四、可能的法律后果
- 如果政府采购两年的物业合同，每年签一次的方式违反了相关法律法规或采购文件的规定，那么可能面临法律后果，如合同无效、行政处罚等。
- 因此，在签订此类合同时，务必确保合法合规，避免不必要的法律风险。
总结来说，政府采购两年的物业合同，每年签一次并不直接构成违法，但必须满足一定条件并遵循相关法律法规的规定。在实际操作中，应确保采购文件的明确性、续签条件的合理性和公开透明原则的遵循。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。