针对“过期药品顾客讹人怎么办”这一问题，核心结论在于：商家应依法应对顾客的赔偿要求，同时积极收集证据以证明自身无过错或过错程度，避免被不合理的索赔所困扰。 以下是从不同角度给出的详细解答：
一、法律背景与赔偿依据
《中华人民共和国药品管理法》：
- 该法明确禁止生产、销售过期药品，并对违法者处以严厉的处罚。若顾客购买到过期药品，其合法权益确实受到了侵害，有权要求赔偿。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 根据该法，消费者因购买商品受到损害，享有获得赔偿的权利。若销售者存在欺诈行为（如明知药品过期仍销售），消费者可要求增加赔偿，金额为购买商品价款的三倍；不足五百元则为五百元。
参照适用《中华人民共和国食品安全法》：
- 在司法实践中，药品常被视为特殊食品处理。若因销售过期药品导致顾客身体损害，顾客可参照食品安全法的规定，要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；不足一千元则为一千元。
二、应对顾客“讹人”的策略
核实情况，收集证据：
- 商家应首先核实顾客所购买的药品是否确实过期，并检查销售记录、库存记录等，以证明自身无过错或过错程度。
- 同时，商家应要求顾客提供购买凭证（如发票、小票等）以及药品包装等证据，以便进行比对和核实。
与顾客协商，合理赔偿：
- 若商家确实存在过错（如销售了过期药品），应与顾客进行协商，根据法律规定和实际情况给予合理的赔偿。
- 赔偿方式可包括退还购药款、支付赔偿金（如价款赔偿或损失赔偿）等。
拒绝不合理索赔，维护自身权益：
- 若顾客提出的赔偿要求明显超出法律规定或实际情况（即“讹人”），商家应坚决拒绝，并告知顾客其赔偿要求的法律依据不足。
- 商家可建议顾客通过合法途径（如向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或提起法律诉讼）来维护自己的权益。
三、维权途径与流程（针对商家被不合理索赔时）
向消费者协会说明情况：
- 若商家认为顾客的索赔要求不合理，可向当地消费者协会说明情况，请求协助调解。
向市场监管部门举报顾客的恶意行为：
- 若顾客存在恶意索赔、敲诈勒索等行为，商家可向市场监督管理部门举报，由行政部门调查处理。
提起法律诉讼（必要时）：
- 若上述途径均无法解决问题，且商家认为自身权益受到严重侵害，可考虑向人民法院提起诉讼，要求顾客停止侵害、赔偿损失等。
- 在诉讼过程中，商家需提供充分证据支持自己的主张，包括销售记录、库存记录、与顾客的沟通记录等。
四、注意事项
- 保留证据：商家在销售药品时应保留好相关证据（如销售记录、库存记录等），以便在需要时作为维权的证据。
- 及时沟通：一旦发现顾客提出不合理索赔要求，商家应及时与顾客沟通，说明情况并尝试协商解决。
- 了解法律：商家应详细了解相关法律法规，以便在应对顾客索赔时能够依法行事、合理应对。
综上所述，面对过期药品顾客“讹人”的情况，商家应依法应对、积极收集证据、与顾客协商合理赔偿，并在必要时通过合法途径维护自身权益。若您在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可直接向我咨询。