针对您提出的“卖了过期药品给客人怎么办”这一问题，我深感这是一个需要严肃对待的法律与道德问题。以下是我为您提供的清晰、详细、有深度的解答：

首先，售卖过期药品是明确的违法行为，这违反了《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规。一旦发现此类行为，应立即停止，并对已售出的过期药品进行紧急召回，以防止对客人造成进一步的健康损害。

若客人因服用过期药品而身体出现不适，您需要承担相应的赔偿责任。这包括但不限于医疗费、误工费等因服用过期药品而产生的合理损失。赔偿的具体金额应根据客人的实际损失和法律规定来确定，确保赔偿的公正性和合理性。

从法律角度来看，药品监管部门有权对售卖过期药品的行为进行处罚。处罚可能包括没收违法销售的药品和违法所得，并处违法销售的药品货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；货值金额不足一万元的，按一万元计算。情节严重的，还可能吊销药品经营许可证。若构成犯罪，如生产、销售劣药罪，还将依法追究刑事责任。

为了减轻法律责任，您应积极配合药品监管部门的调查，如实提供相关情况，并主动采取补救措施。这包括召回药品、向客人诚恳道歉并给予合理赔偿等。通过这些措施，您可以展示出您的诚意和责任感，有助于减轻法律处罚并恢复企业信誉。

此外，关于客人提出的赔偿要求，如十倍赔偿等，您应根据法律规定和实际情况进行协商。如果商家在不知情的情况下出售了过期药品，根据《消费者权益保护法》第五十五条，顾客通常只能要求三倍赔偿，而非十倍。因为十倍赔偿的前提是商家明知商品过期仍销售。面对顾客坚持要求十倍赔偿的情况，您应明确解释法律规定，并建议通过协商、调解或法律途径解决分歧，以避免不必要的法律纠纷。

总之，售卖过期药品是一个严重的法律问题，需要您立即采取行动进行纠正和补救。通过积极配合调查、如实提供情况、主动采取补救措施以及与客人进行协商，您可以减轻法律责任并恢复企业信誉。同时，也请您加强内部管理，确保类似问题不再发生。