针对您提出的“私人聘请不给钱怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议，希望能对您有所帮助。
一、明确权益与合同关系
首先，您需要明确自己与聘请方之间的法律关系。如果双方签订了书面合同，那么合同中的条款将是您维权的重要依据。合同应明确约定工作内容、报酬支付方式、支付时间等关键信息。如果未签订书面合同，但存在事实劳动关系，您也应尽可能收集能够证明劳动关系及报酬约定的证据，如工作记录、聊天记录、工资条等。
二、与聘请方协商
在发现聘请方拖欠报酬后，第一步可以尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求，并要求对方按照约定支付报酬。协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权使用。
三、向相关部门投诉举报
如果协商无果，您可以向当地的劳动保障监察机构投诉举报。劳动保障监察机构有权对违反劳动保障法律、法规或规章的行为进行查处，并可以要求聘请方支付拖欠的报酬。在投诉时，您需要提供能够证明劳动关系及报酬拖欠的证据材料。
四、申请劳动仲裁
如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因劳动报酬等发生的争议，当事人应自知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。仲裁裁决具有法律效力，如果聘请方不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
五、提起诉讼或申请支付令
如果仲裁裁决未能满足您的诉求，或者聘请方拒绝履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。根据《保障农民工工资支付条例》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，被拖欠工资的劳动者有权向人民法院提起诉讼，并可以依法申请支付令。人民法院将依法审理案件，并作出公正判决。
六、寻求法律援助
在维权过程中，如果您遇到法律难题或经济困难，可以寻求法律援助。根据相关规定，请求支付劳动报酬的劳动者因经济困难没有委托代理人的，可以向法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您维护合法权益。
七、注意事项
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。