可以起诉，但能否胜诉及具体起诉方向需根据不一致的具体情形和造成的后果来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、物业公司与购房合同主体不一致
若购房合同中明确约定了物业服务公司，但实际提供物业服务的公司并非合同中约定的公司，这可能构成违约。
- 违约责任：根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果开发商或相关方未按照购房合同约定提供物业服务公司，购房者有权要求其承担违约责任，包括但不限于更换物业服务公司、赔偿因违约造成的损失等。
- 起诉对象：在此情况下，购房者可以选择起诉开发商或相关方，要求其履行合同义务或赔偿损失。如果实际提供物业服务的公司存在过错或侵权行为，购房者也可以考虑将其列为共同被告或第三人。
二、物业服务内容与购房合同约定不一致
即使物业服务公司本身与购房合同一致，但如果其提供的物业服务内容、质量等与合同约定不符，也可能构成违约或侵权。
- 违约责任：同样根据《民法典》的相关规定，物业服务公司未按照合同约定提供服务的，购房者有权要求其承担违约责任。这可能包括要求物业服务公司改善服务、减免物业费、赔偿损失等。
- 侵权责任：如果物业服务公司的行为还侵犯了购房者的其他合法权益（如隐私权、财产权等），购房者还可以要求其承担侵权责任，包括停止侵害、排除妨碍、消除危险、赔偿损失等。
- 起诉对象：在此情况下，购房者可以直接起诉物业服务公司，要求其承担违约责任或侵权责任。如果开发商在物业服务合同的签订或履行过程中存在过错或与物业服务公司存在共同侵权行为，购房者也可以考虑将开发商列为共同被告。
三、实际建议
- 收集证据：在起诉前，购房者应尽可能收集相关证据，包括购房合同、物业服务合同、物业服务记录、照片、视频等，以证明物业公司与购房合同上的不一致以及因此造成的损失或影响。
- 咨询律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议购房者在起诉前咨询专业律师，以了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
- 协商调解：在起诉前，购房者也可以尝试与开发商或物业服务公司进行协商调解，以寻求更快速、更经济的解决方案。
如果您遇到物业公司和购房合同上的不一致的情况，且因此遭受了损失或影响，建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。