针对您提出的“第一轮土地承包中人去世，到第二轮土地承包时村委会是否可以收回土地”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，我国农村土地承包主要采取的是农村集体经济组织内部的家庭承包方式，其核心是以“户”为单位进行承包，而非以个人为单位。这一点是理解土地承包权继承和收回问题的关键。

对于家庭承包方式取得的耕地、草地：

1. 承包期内：如果家庭成员中有人去世，由于承包单位是户，只要该户还有其他成员在世，土地承包合同就继续有效，土地不会被收回。剩余的家庭成员会继续承包经营这些土地。

2. 承包期到期（即第二轮土地承包到期）：

   • 如果该户所有成员均已去世（即“整户消亡”），且没有继承人或继承人放弃继承权，那么村集体通常会收回该户承包的耕地和草地。
   • 如果该户仍有其他成员在世，则这些成员有权按照相关政策继续承包土地，通常是通过延包或其他方式保持承包关系。

对于家庭承包方式取得的林地：

林地的承包处理方式略有不同。由于林地的长期性和特殊性，如果承包人在承包期内死亡，其继承人可以在剩余的承包期内继续经营林地。承包期到期后，在符合相关政策的前提下，继承人也有可能继续获得林地的承包权，具体依据当时的延包政策或其他相关规定执行。

对于通过招标等其他方式承包的土地：

如果土地是通过招标、拍卖、公开协商等非家庭承包方式获得的，那么承包期内承包人死亡时，其应得的承包收益会依照继承法的规定继承。同时，其继承人可以继续承包至合同期满。承包期到期后，是否能继续承包则取决于重新发包时的具体情况和相关规定，通常需要重新参与竞标或协商来确定新的承包关系。

特殊情况处理：

• 如果承包方家庭全部成员去世，且无继承人或继承人放弃继承权，那么发包方有权依法收回承包地。
• 如果承包地因征收、征用或自然灾害等原因无法继续耕种，那么相关补偿和安置将按照法律法规进行。

综上所述，对于您提出的问题，如果第一轮土地承包中有人去世，到第二轮土地承包时，只要该户还有其他成员在世，并且没有其他特殊情况发生（如整户消亡、无继承人或继承人放弃继承权等），土地是不会被村委会直接收回的。土地的处理方式主要取决于承包方式及家庭户的情况。希望这个解答能够帮助您更好地理解土地承包权的相关问题。