公证员执业至65周岁的法律依据主要来源于《中华人民共和国公证法》的相关规定。具体来说：

1. 《中华人民共和国公证法》第十八条：

   • 该条款明确规定了公证员的任职条件，其中包括年龄限制，即公证员应当“年满二十五周岁且不超过六十五周岁”。这一规定直接界定了公证员的执业年龄上限，即65周岁。

2. 法律背景与意义：

   • 设置公证员执业年龄上限，主要是考虑到公证员职业的特殊性。公证工作涉及法律事务的公正处理，需要公证员具备丰富的法律知识和实践经验，同时保持良好的身体和心理素质。随着年龄的增长，虽然经验可能更加丰富，但身体和精力可能逐渐下降，影响公证工作的质量和效率。因此，设定年龄上限有助于确保公证员队伍的整体素质和公证工作的质量。

3. 实际操作与影响：

   • 在实际操作中，公证员在达到65周岁后，将不再符合公证员的任职条件，需要依法办理退休或离职手续。这一规定对公证员个人而言，意味着其职业生涯的结束；对公证机构而言，则需要及时调整人员结构，确保公证工作的连续性和稳定性。

4. 特殊情况与考虑：

   • 虽然法律设定了公证员执业的年龄上限，但在特殊情况下，如公证员身体状况良好、经验丰富且对公证工作有重要贡献等，公证机构或相关主管部门可能会考虑适当延长其执业期限。然而，这种情况并非普遍现象，且需要严格遵循相关法律法规和程序规定。

总结来说，公证员执业至65周岁的法律依据是《中华人民共和国公证法》第十八条的规定。这一规定旨在确保公证员队伍的整体素质和公证工作的质量，同时考虑到了公证员职业的特殊性和年龄因素对工作的影响。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。