结论：签了仲裁协议但公司注销后，能否去法院起诉个人，需分情况讨论，主要取决于公司注销后的责任承担主体以及仲裁协议的效力范围。

分析说明：

1. 公司注销后的责任承担：

   • 公司注销后的法律地位：公司注销意味着其法人资格的终止，原则上不再作为法律关系的主体。但公司注销前若存在未了结的债务或纠纷，其责任需由相关责任人承担。
   • 责任承担主体：若公司注销时未依法清算或存在恶意逃避债务的情形，股东、董事、控股股东等可能需对公司债务承担连带责任。此时，若仲裁协议中的争议涉及这些责任人，理论上可以向他们主张权利。

2. 仲裁协议的效力范围：

   • 仲裁协议的相对性：仲裁协议通常仅对签署协议的双方具有约束力。若仲裁协议是公司与员工之间签署的，原则上仅对公司和员工有效。
   • 协议效力是否及于个人：若公司注销后，责任由个人承担，但仲裁协议并未明确约定或法律未规定该协议效力及于个人，则仲裁协议对个人不具有约束力。此时，若符合法院受理条件，可以向法院起诉。

3. 具体情形下的处理方式：

   • 若仲裁协议明确约定或法律有规定：如仲裁协议中明确约定公司注销后，其权利义务由特定个人继承，或法律有相关规定（如公司法中关于股东清算责任的规定），则可能仍需通过仲裁或特定程序解决争议，而非直接向法院起诉个人。
   • 若仲裁协议无明确约定且法律无规定：在此情况下，若公司注销后责任由个人承担，且仲裁协议对个人无约束力，同时符合法院受理条件（如存在明确的被告、具体的诉讼请求和事实理由等），则可以向法院起诉个人。

行动建议：

• 收集证据：首先，收集与公司注销、责任承担以及仲裁协议相关的所有证据，包括公司注销证明、清算报告、仲裁协议文本等。
• 咨询专业律师：由于此类案件涉及复杂的法律关系和程序问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见。律师可以根据您的具体情况，分析仲裁协议的效力、责任承担主体以及可能的法律后果，并为您提供相应的法律策略。
• 考虑诉讼或仲裁：根据律师的意见和您的具体情况，决定是向法院起诉个人还是通过其他途径（如仲裁、协商等）解决争议。

法律后果提示：

• 若未经仲裁直接向法院起诉个人，且法院认为仲裁协议对个人具有约束力或案件应通过仲裁解决，则法院可能驳回起诉或要求先进行仲裁。
• 若符合法院受理条件且仲裁协议对个人无约束力，则法院将依法审理案件并作出判决。判决结果将根据具体案情和法律规定确定责任承担方式和赔偿金额等。

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