结论前置：给对方开票同时收取部分现金的行为，在法律上存在合规与违规的双重性，需根据具体情形判断；其风险主要包括税务风险、合同风险及刑事风险。以下从法律依据和风险评估两方面展开分析：

一、法律依据

1. 发票管理规定
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项时，收款方应向付款方开具发票。若收取的现金属于经营款项的一部分，且已全额开具发票（包括现金部分），则符合发票管理规定。
   例外情形：若现金部分未纳入发票金额，而是通过“账外暗中”方式收取（如“开票价”与“实际价”分离），则涉嫌违反《发票管理办法》第二十二条，可能被认定为“虚开发票”或“未按规定开具发票”。

2. 税收征收管理法
   根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证，或在账簿上多列支出或不列、少列收入，构成偷税的，由税务机关追缴税款、滞纳金，并处不缴或少缴税款50%至5倍的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。若现金部分未申报纳税，则可能被认定为偷税行为。

3. 合同法视角
   若双方合同明确约定“价款包含在发票金额中”，而收款方额外收取现金且未在合同中披露，可能违反《中华人民共和国民法典》第五百零九条（全面履行义务原则），构成违约。付款方有权要求收款方按合同约定履行，或主张赔偿损失。

二、风险评估

1. 税务风险

   • 行政处罚：若现金部分未申报纳税，税务机关可能追缴税款、滞纳金，并处以罚款。
     
   • 刑事风险：根据《刑法》第二百零一条，偷税数额较大且占应纳税额10%以上的，可能构成逃税罪，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大且占应纳税额30%以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
     关键点：是否将现金部分纳入税务申报是判断风险的核心。

2. 合同风险

   • 若合同未明确约定现金收取条款，收款方可能因“未全面履行合同义务”被付款方起诉，要求返还现金或赔偿损失。
     
   • 若合同明确禁止“账外收款”，收款方可能承担违约责任，甚至因“恶意串通损害国家利益”导致合同无效（如涉及国有资产交易）。

3. 刑事风险（虚开发票）

   • 若为他人开具与实际经营业务情况不符的发票（如“开票价”低于实际收款），可能构成《刑法》第二百零五条规定的“虚开发票罪”，处二年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；情节严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
     例外：若现金部分与发票金额一致，仅因付款方式（现金/转账）不同，不构成虚开发票。

三、合规建议

1. 明确合同条款：在合同中约定价款支付方式（如“价款包含在发票金额中，支付方式为银行转账”），避免模糊表述。
   
2. 完整申报纳税：将所有收入（包括现金部分）纳入税务申报，确保“票、货、款”一致。
   
3. 保留证据：保存现金收取的书面凭证（如收据、签字确认单），证明现金部分已纳入合同价款且合法合规。
   
4. 避免“阴阳合同”：切勿通过“开低价发票+收现金差价”方式逃避税收，否则可能同时触犯逃税罪和虚开发票罪。

总结：给对方开票同时收取部分现金的行为，若符合“全额开票、全额纳税”要求，则合法合规；若通过现金部分逃避税收或违反合同约定，则可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。建议根据具体业务场景，严格遵守发票管理和税收法规，必要时咨询专业律师设计合规方案。如有进一步疑问，可直接向我提问。