针对您提出的“员工刚入职没钱吃饭住宿怎么办”的问题，这确实是一个新入职员工可能会面临的现实困境。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，与用人单位沟通：

新入职员工在遇到经济困难时，应首先与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通。说明自己的实际情况，询问公司是否有预支工资、提供临时住宿或餐饮补助等政策。很多公司为了吸引和留住人才，会提供一定的入职支持或福利，这可能包括临时住宿安排、餐饮补贴或者预支部分工资等。

其次，了解公司政策和福利：

在入职前或入职时，员工应详细了解公司的相关政策和福利制度。这包括但不限于工资发放时间、是否有预支工资政策、是否提供住宿或餐饮补助、是否有员工贷款或援助计划等。了解这些信息后，员工可以根据自己的实际情况和需求，向公司提出合理的申请。

再者，寻求外部援助：

如果公司无法提供直接的经济支持，员工可以考虑寻求外部援助。例如，可以向亲朋好友借款以解燃眉之急；或者联系当地的慈善机构、社区服务中心等，了解是否有针对新入职员工的援助计划或临时救助措施。

此外，合理规划个人财务：

在等待工资发放或寻求援助的同时，员工也应合理规划个人财务。尽量减少不必要的开支，优先保障基本生活需求。可以制定一个简单的预算计划，明确每月的收入和支出，确保在工资发放前能够维持基本生活。

最后，了解法律权益：

作为劳动者，员工有权了解自己的法律权益。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。如果员工遇到工资拖欠或其他劳动权益受损的情况，可以向当地的劳动保障监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，新入职员工在遇到没钱吃饭住宿的困境时，应积极与用人单位沟通、了解公司政策和福利、寻求外部援助、合理规划个人财务，并了解自己的法律权益。希望这些建议能对您有所帮助。