针对您提出的“儿子不孝，父母想回买房钱应该找什么法律部门打官司”的问题，这主要涉及到的是赠与合同的撤销以及相关的法律程序。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，如果父母将房产以赠与的方式转移给儿子，但儿子未履行赡养义务，父母是有权根据法律规定撤销赠与的。这主要依据的是《民法典》中关于赠与合同撤销权的相关规定。
一、法律基础
根据《民法典》第六百六十三条，受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：
- 严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；
- 对赠与人有扶养义务而不履行；
- 不履行赠与合同约定的义务。
在您的情况下，如果儿子未履行对父母的赡养义务，那么父母就有权撤销赠与，并要求儿子返还房产或相应的购房款。
二、法律部门与程序
法律部门：
- 您应该向当地的基层人民法院提起诉讼，因为这类案件通常属于民事纠纷，由基层人民法院管辖。
诉讼程序：
- 准备材料：您需要准备相关的证据材料，如赠与合同、房产证、儿子未履行赡养义务的证据（如医疗记录、证人证言等）。
- 提交诉状：向法院提交起诉状，明确您的诉讼请求和事实理由。
- 法院受理：法院在收到诉状后，会进行审查，如果符合立案条件，会予以受理。
- 开庭审理：法院会安排开庭审理，双方当事人需要出庭陈述事实、提供证据，并进行辩论。
- 判决与执行：法院会根据审理情况作出判决，如果判决支持您的诉讼请求，儿子需要履行返还房产或购房款的义务。如果儿子不履行，您可以向法院申请强制执行。
三、建议与注意事项
- 沟通协商：在提起诉讼之前，建议您先尝试与儿子进行沟通协商，看是否能够达成和解，避免矛盾升级。
- 法律咨询：由于法律程序可能比较复杂，建议您在提起诉讼之前咨询专业的律师，以获取更详细的法律建议和指导。
- 保留证据：在整个过程中，您需要保留好相关的证据材料，以便在诉讼中证明自己的主张。
综上所述，如果儿子不孝，父母想要回买房钱或房产，可以通过向当地基层人民法院提起诉讼的方式来解决。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，并遵循法律程序进行。希望这些信息能够对您有所帮助。